Poste recherché : Chef de Partie Pâtisserie Référence : n°247782 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2024-09-27 Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon profil Date de mise en ligne : 16/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets. Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.
À quelques pavés de la Comédie Française, de la rue Saint-Honoré et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au coeur des beaux quartiers et des monuments. L'architecte d'intérieur Jean-Louis Deniot a revisité les décors classiques français sur les six étages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chiné, sculptures, céramiques, douceur des éclairages, rideaux feutrés, tapis épais et déclinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d'appartement haussmannien aux 45 chambres et suites. Les nuages peints à la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar à cocktails du Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions. L'ambiance tamisée au parfum d'épices et de musc, l'univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité? servie avec passion.
Veiller au contrôle de la qualité gustative ainsi que du visuel de vos réalisations.
Vous aurez également comme objectif de veiller à la bonne organisation du service ainsi qu'à une vérification constante des produits utilisés.
Le respect des règles d'hygiène et des normes de qualité sera indispensable.
Profil
Rigueur et discipline
Sens du détail
Maîtrise technique des règles HACCP
Expérience confirmée dans un poste similaire
Poste recherché : Chef de Partie Pâtisserie Référence : n°247782 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2024-09-27 Salaire : Selon profil Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 16/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Evok propose au Nolinski Paris sa vision du luxe classique à la française et réinvente l’art de recevoir. Adresse à la fois élégante, curieuse, audacieuse, le Nolinski est le parfait pied-à-terre pour une immersion immédiate dans la vie de la ville. C’est le bon point de départ pour flâner, découvrir, visiter, rencontrer, oser, s’aventurer… comme un vrai Parisien.
Le Nolinski s’est installé entre Comédie Française, Palais Royal, rue Saint-Honoré et Opéra Garnier. Un quartier qui vit, s’anime dès le matin tôt, au rythme des bureaux, boutiques, passants pressés, touristes flâneurs, jusqu’au soir tard, au gré d’une fashion week, d’un spectacle, d’un dîner de copains, d’une nocturne au Louvre…
Il incarne l’art de vivre à la française, l’élégance d’un luxe discret, le charme d’une adresse que l’on donne aux amis. Premier hôtel d’une collection d’établissements en versions très originales, le Nolinski sait mixer raffinement et audace, rigueur et grain de folie.
Evok, groupe hôtelier de luxe, propose une vision et des concepts novateurs.
L’audace Evok : aller là où d’autres n’osent pas s’aventurer. L’élégance se cache dans un détail, une attention, le silence d’un spa, la vue depuis une suite, le raffinement d’un dîner… Le tout au rythme de la ville et du quartier où chaque hôtel, chaque restaurant voit le jour et apprivoise la nuit. Pour s’ouvrir sur l’autre, les autres.
Evok imagine ses adresses avec la complicité de designers, architectes, décorateurs… Philippe Starck, Tristan Auer, Jean-Louis Deniot, Christophe Tollemer, Lecoadic & Scotto, John Whelan… ils sont l’âme de la collection des établissements griffés Evok. Ils font l’identité de ces lieux à part que sont le Hameau de la Volière, la table étoilée du Restaurant du Palais Royal, le Nolinski Paris, le Brach Paris ou encore Cour des Vosges Paris. Une liste qui ne fait que commencer…
Evok emploie aujourd’hui plus 500 salariés à travers 6 établissements hôteliers dont 4 restaurants, un club de sport, plusieurs spas...
