Poste recherché : Chef de partie cuisine Référence : n°247749 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : + ou - 2400 brut mensuel Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 15/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Créé en 1917, le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme qui compte 160 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il propose un bar ouvert sur un grand jardin, plusieurs restaurants et des salons de réception (mariages, soirées privées, repas d'affaires), une cuisine française gastronomique, un centre sportif, et des activités culturelles (bibliothèque, conférences).
Notre centre sportif accueille 200 utilisateurs par jour qui profitent de plusieurs salles de sports et de fitness, 2 terrains de squash, un espace piscine et bien être (hammam, jacuzzi, massage), 4 vestiaires H/F, un restaurant dédié.
Cercle de l'Union Interalliée recrute...
Chef de partie cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DU POSTE
Nous recherchons un ou une Chef de Partie (ou demi Chef selon votre expérience) en cuisine pour un CDI.
Vous êtes rattaché(e) au Chef de cuisine et aux Sous Chefs. Vous travaillez dans une équipe d’une trentaine de personnes. Vous travaillez en binôme ou en trio, en collaboration avec vos collègues Chef de partie / Demi Chef et Commis pour préparer les entrées et plats des différents points de vente, repas du midi et du soir. Vous pourrez être amené à tourner sur les divers postes en fonction de vos compétences.
Vos principales tâches sont :
Réaliser diverses préparations culinaires,
Préparer et dresser les plats pour le service,
Respecter les fiches techniques et les cuissons,
Envoyer les plats dans le délai souhaité,
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP),
Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel.
Votre planning de travail sera sur 35h semaine avec 2 jours de repos (horaires en coupure possible). Les heures supplémentaires sont récupérées. Les horaires de travail sont variables et un roulement est effectué entre toute l'équipe.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez obtenu un diplôme dans le domaine de la cuisine. Vous avez au moins 5 ans d’expérience dans un restaurant gastronomique haut de gamme. Vous êtes organisé, rigoureux, autonome, ponctuel, et avez un bon esprit d’équipe.
AVANTAGES
Salaire brut sur 13 mois : 2300 € à 2600 € selon compétences. Vous bénéficiez d'un 13ème mois, d'une mutuelle, d'une prévoyance, de la participation et d'une prime d'intéressement.
Fermeture de l'établissement : vous serez en congés chaque année au moins 1 semaine en août + 1 semaine entre noël et nouvel an
Vous bénéficiez de la cantine du personnel et des cadeaux du CSE : Salle de sport du personnel, chèques vacances, noël des salariés et des enfants, voyages...
Poste recherché : Chef de partie cuisine Référence : n°247749 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : + ou - 2400 brut mensuel Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 15/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
