Poste recherché : Stage Boulangerie Référence : n°247595 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : de 2 à 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : % du plafond de la sécurité sociale suivant réglementation en vigueur Date de mise en ligne : 14/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.
Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.
Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner. La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.
Hôtel Plaza Athénée Paris recrute...
Stage Boulangerie (H/F)
CONTEXTE Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire en Boulangerie vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
VOS MISSIONS
L’Hôtel Plaza Athénée, véritable palace Haute Couture, vous offrira l’opportunité de perfectionner l’art de la boulangerie dans un cadre d'exception.
Tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits d’une qualité inégalée, que ce soit pour nos clients au sein nos restaurants ou nos espaces privés.
Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert de la Boulangerie :
Vous participerez à la confection des créations qui vous sont confiées: cuissons, production de pains, viennoiseries…
Vous devrez respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques.
Votre objectif sera de minimiser les pertes et d’optimiser l’utilisation des matières premières.
Vous veillerez au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Vous participerez à la mise en place.
Nos valeurs à savoir la passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité, seront vos guides au quotidien.
En tant que stagiaire en boulangerie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage culinaire , vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.
QUI ÊTES-VOUS? Apportez votre dynamisme et votre passion à ce stage :
Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie,maîtrisant les techniques de base.
Votre passion pour ce métier vous pousse à vous surpasser dans chaque préparation.
Vous avez une présentation irréprochable, respectant les normes vestimentaires avec soin.
Votre dynamisme et votre rigueur font de vous un professionnel(elle) méticuleux(se) et engagé(e).
Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans un environnement où le luxe et l'élégance se rencontrent au quotidien.
AVANTAGES
Commencez votre stage dès que possible, pour une durée courte comme pouvant aller jusqu'à 6 mois, et plongez dans une expérience enrichissante où chaque création est une étape vers l'excellence.
En plus de votre rémunération, nous vous offrons un “panier”d'avantages sociaux :
L’application des 35 heures par semaine.
Remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 80% pour les stages de plus de 2 mois.
Repas offerts au restaurant du personnel, avec un plateau complet comprenant entrée, plat et dessert, pour recharger vos batteries comme il se doit.
Un dîner d'équipe offert une fois par an par le Plaza Athénée, pour partager des moments conviviaux et "faire lever" l'esprit d'équipe.
Accès à une salle de repos pour vous détendre après le service.
Participation à des activités sportives et culturelles "Dream Team" pour tisser des liens avec vos collègues des autres services.
Une assistante sociale pour vous accompagner dans vos démarches administratives, ainsi qu’une infirmière présente 5 jours par semaine.
La convention de stage est indispensable.
Vous rejoindrez un environnement où chaque jour est une occasion de progresser, où votre passion et votre énergie seront les bienvenues.
Poste recherché : Stage Boulangerie Référence : n°247595 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : de 2 à 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : % du plafond de la sécurité sociale suivant réglementation en vigueur Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 14/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
