Poste recherché : Chef(fe) de partie - SACHI (Restaurant Japonais) Référence : n°247559 Ville : Genève Pays : Suisse Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-01-01 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Logement : Solution de logements temporaires proposée Date de mise en ligne : 13/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Chef(fe) de partie - SACHI (Restaurant Japonais) (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Contrôler les livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur, la quantité et les coûts.
Commander les produits pour sa partie, sous le contrôle de son supérieur hiérarchique
Assurer une production de mets irréprochable et de qualité excellente.
En collaboration avec le Chef de Cuisine, discuter des impressions des clients sur les mets avec les responsables de la salle.
En collaboration avec le Chef de Cuisine, participer au traitement des éventuels mécontentements de clients.
Respecter les standards et recettes établis par le Chef Exécutif.
Adhérer et appliquer les principes Mandarin Oriental respectifs à « Nos Engagements ».
Etablir et entretenir des relations productives et efficaces avec ses subordonnés, collègues et supérieurs.
Organiser l'introduction des nouveaux employés selon les procédures (parrainage, introduction aux différentes tâches, contrôle des connaissances)
Formation continue du personnel en place
PROFIL RECHERCHÉ
Niveau CAP/BEP
Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire
De préférence avoir une première expérience dans l’hôtellerie de luxe
AVANTAGES
Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend :
Des repas pendant le service
Une salle de repos et de fitness 24/7
Tarifs de nuits à prix réduit, dans le Monde entier
Remise dans les points de vente F&B
43 jours de congés payés, y compris les jours fériés
Programmes de reconnaissance et de récompense des collègues
Une gamme passionnante de programmes d'apprentissage et de développement
Événements réguliers de bien-être et d'activités sociales pour les collègues
Tarifs de nuit Swiss Deluxe Hotels (Hôtels audités, parmi les plus renommés de Suisse - dans 22 villes)
Des possibilités d’évolution : Au sein d’un environnement de travail moderne et très personnel, vous aurez de multiples possibilités de développement au sein de l'Hôtel et du groupe Mandarin Oriental.
Poste recherché : Chef(fe) de partie - SACHI (Restaurant Japonais) Référence : n°247559 Ville : Genève Pays : Suisse Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-01-01 Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Solution de logements temporaires proposée Date de mise en ligne : 13/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Adaptabilité | Esprit d'équipe |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé au cœur de la ville de Genève, notre hôtel propose un service inégalé dans un cadre enchanteur composé de vues spectaculaires sur le fleuve et de rues pavées avec la montagne en toile de fond. À quelques minutes seulement des principaux points d'intérêt de la ville, nous jouissons d'un emplacement de choix et proposons un hébergement raffiné.
Notre établissement cinq étoiles d’une capacité de 178 chambres est composé de deux restaurants (Ottolenghi, restaurant méditerranéen qui ouvrira ses portes prochainement et SACHI, restaurant gastronomique Japonais) et d’un bar animé (Le MO BAR) qui offrent des expériences uniques. Notre clientèle profite également de prestations wellness Bellefontaine et d’un centre de remise en forme qui leur réserveront de fabuleux moments de détente. Enfin, de nombreux espaces avec des vues sur le fleuve sont dédiés aux réunions d’affaire et à l'événementiel et sont accompagnés d’un service incomparable.
Si vous êtes tentés par une expérience professionnelle excitante et différente au sein d’un des grands hôtels de luxe genevois, dans un cadre contemporain et stylé, et ainsi intégrer un groupe hôtelier international de grand luxe, en pleine expansion, alors ne manquez pas cette opportunité.
