Poste recherché : Commis de Pâtisserie (Stage) Référence : n°247535 Ville : Gordes Pays : France Contrat : Stage Durée : de 3 à 6 mois Expérience : Débutant Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : à définir Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 13/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Description de l'offre En tant que stagiaire en pâtisserie, vous serez directement intégré(e) à notre équipe et aurez pour mission d'assister le Chef Pâtissier et ses commis dans la réalisation de desserts et de pâtisseries fines, tant pour le restaurant que pour les événements spéciaux. Vous serez impliqué(e) dans les tâches suivantes :
Aider à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, viennoiseries, entremets, et desserts à l’assiette.
Participer à la mise en place quotidienne et à l’organisation du laboratoire.
Contribuer à la création de nouveaux produits et à l’amélioration des recettes existantes.
Assurer la qualité et la présentation des desserts, en respectant les standards de l’établissement.
Veiller à la propreté et à l’hygiène de votre poste de travail et des équipements.
Profil recherché
Vous êtes étudiant(e) en formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, BTS ou école spécialisée).
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et l’univers de la haute gastronomie.
Vous êtes curieux(se), dynamique et avez envie d’apprendre auprès de professionnels renommés.
Vous êtes rigoureux(se), précis(e) et avez le sens du détail.
Une première expérience ou un stage en pâtisserie est un plus, mais n’est pas obligatoire.
La maîtrise des bases techniques de la pâtisserie (pâte, crème, cuisson, dressage) est appréciée.
Dans le cadre de ce stage, vous serez blanchi(e), logé(e) et nourri(e). Les dates exactes sont à définir mais nous recherchons idéalement une personne pour avril 2025, souhaitant réaliser un stage de 3 à 6 mois.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Commis de Pâtisserie (Stage) Référence : n°247535 Ville : Gordes Pays : France Contrat : Stage Durée : de 3 à 6 mois Horaire : Sans coupure Salaire : à définir Expérience : Débutant Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 13/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
