Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°247447 Ville : Palavas-les-Flots Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 01/02/2025 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 12/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Situé sur la plage entre Palavas et Carnon, l'hôtel Plage Palace propose 70 chambres et suites, un restaurant évidemment, une belle piscine chauffée de 27 mètres, un spa avec sa propre piscine et juste devant, la très jolie plage de l'hôtel.
Located on the beach between Palavas and Carnon, the Hôtel Plage Palace offers 70 rooms and suites, a restaurant of course, a beautiful 27-meter long heated swimming pool, a SPA with its own pool, and just in front, the gorgeous beach.
Hôtel Plage Palace recrute...
Chef de Partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Votre mission principale sera d’assurer la préparation et la bonne présentation des plats de votre partie dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également être capable de superviser vos commis, de planifier leurs tâches et de veiller au bon maintien des stocks et approvisionnements.
Responsabilités principales :
Préparation et présentation des plats selon les standards de l'établissement.
Maîtrise parfaite et application des normes HACCP.
Responsable du maintien et de la propreté de sa zone de travail et du matériel.
Gestion et organisation de sa section de cuisine (mises en place...).
Supervision des demi-chefs de partie, commis de cuisine et des apprentis.
Gestion des stocks de la section.
Collaboration avec les autres chefs de partie pour coordonner le service.
PROFIL RECHERCHÉ :
Première expérience souhaitée sur un poste similaire
Posséder un esprit d’équipe, travailler en collaboration avec d’autre services
Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°247447 Ville : Palavas-les-Flots Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 01/02/2025 Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
