Poste recherché : Chef de partie Référence : n°247423 Ville : Val-d'Isère Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon expérience Date de mise en ligne : 12/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Vous avez envie de rejoindre une station de ski reconnue mondialement ? N’hésitez plus, notre établissement Hôtel & Spa Les Barmes de l'Ours ***** Relais & Châteaux recrute pour la saison d'hiver 2024-2025 pour ses trois restaurants avectrois atmosphères et trois univers culinaires qui leur sont propres :
Notre restaurant la Table de l'Ours, restaurant gastronomique étoilé
Notre restaurant la Rôtisserie,
Notre Coin Savoyard
et aussi Le Room Service.
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Pour l'un de nos restaurants, vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds et vous devrez :
Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques,
Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement,
Respecter les normes HACCP et de sécurité.
QUALIFICATION
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins1 année à un poste similaire;
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe;
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
AVANTAGES
Le poste :
Logé (ou prime de logement) et nourri
Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Prime de fin de saison sur objectifs et exceptionnelles
Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé Portabilité de la mutuelle (selon condition)
Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère.
Les perspectives :
Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
Profiter du Réseau Relais et Châteaux.
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°247423 Ville : Val-d'Isère Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
