Poste recherché : Sous-Chef de Cuisine Référence : n°247421 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 01/03/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 3050 - 3050 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 12/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous souhaitez rejoindre le Groupe Marriott et plus particulièrement la marque AC. Vous êtes moderne, créatif, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !
Nous recherchons un(e) Sous-Chef de cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre hôtel quatre étoiles
Vos Missions:
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser et former le personnel de cuisine, y compris les commis et les chefs de partie.
Participer à la planification des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la qualité constante des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.
Gérer les commandes de produits alimentaires et contrôler les stocks.
Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes
Expérience banqueting obligatoire
Informations supplémentaires :
39 heures hebdomadaires
Pas de coupure, 2 jours de repos consécutifs
PROFIL RECHERCHÉ Les qualités principales nécessaires :
Expérience préalable en tant que sous-chef de cuisine ou poste similaire dans un établissement quatre étoiles.
Fortes compétences organisationnelles.
Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des tendances culinaires actuelles.
Excellentes compétences en communication et capacité à encadrer une équipe.
Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel prestigieux, nous vous invitons à nous faire parvenir votre Candidature.
Les candidatures seront étudiées avec attention et dans la plus stricte confidentialité.
AVANTAGES
Environnement de travail stimulant et dynamique.
Opportunités de développement professionnel et de croissance au sein de l'entreprise
13 ème mois
Intéressement sous conditions d'ancienneté
Parking gratuit
Mutuelle d'entreprise
Cafétéria
Carte Associé vous permettant de voyager dans les établissements du Groupe à des tarifs préférentiels
Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50 %
Poste recherché : Sous-Chef de Cuisine Référence : n°247421 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 01/03/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : 3050 - 3050 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des merveilles de Juan-les-Pins, d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.
