Poste recherché : Responsable petit dejeuner / 1er chef de rang Référence : n°247308 Ville : Saint Rémy de Provence Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 9 mois Date de début du contrat : 15/03/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon experience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Possibilité d'être logé au sein du Château des Alpilles.
Chambre individuelle
Repas pris avec le (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Possibilité d'être logé au sein du Château des Alpilles.
Chambre individuelle
Repas pris avec le personnel
Date de mise en ligne : 11/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/11/2024
Responsable petit dejeuner / 1er chef de rang (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Château des Alpilles, hôtel 5* et Restaurant situé à Saint Rémy de Provence a ouvert ses portes en 1980. Dans le cadre de notre développement et de la croissance de notre entreprise comme de notre clientèle, nous recherchons actuellement de nouveaux profils motivés et expérimentés dans notre département de Restauration.
Vous êtes consciencieux(se), organisé(e), minutieux(se) et avez un grand sens du service client personnalisé. Vous avez le sens des priorités et savez faire preuve de réactivité et de prise d'initiative.
Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :
Prise de commande des Petits déjeuner
Suivi du service avec son équipe
commande auprès des fournisseurs
Réaliser la mise en place de la salle pour le déjeuner ou dîner (carcasse, nappage, dressage…)
Procéder au réassort des boissons et des condiments en respectant les procédures mises en place.
Service des plats au plateau pour le déjeuner et dîner
Connaitre les codes d'un service pour cuisine gastronomique
Débarrasser les plats et/ou les tables.
Assurer le service du petit déjeuner et déjeuner ou dîner
Peut être amené à accueillir ou raccompagner les convives.
Entretenir et remettre en place la salle pour le service suivant.
Signaler tout dysfonctionnement à son responsable.
Connaître la carte et les produits utilisés.
parler Anglais couramment et autres langues seraient un plus.
Avantage en nature :
Logement possible sur place
Repas pendant les heures de travail
Plus que des compétences, nous recherchons des femmes et des hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'équipe, Authenticité & Générosité. Poste à pourvoir à compter du 15 Mars 2025. (pouvant être reconduit sur 2026).
N'hésitez plus, écrivez-nous et rejoignez notre équipe pour cette nouvelle saison! A très bientôt !
PROFIL RECHERCHE Pour ce poste, nous recherchons un profil expérimenté en tant que 1er Chef de rang / responsable Petit Déjeuner dans un établissement hôtelier de luxe ou restaurant haut de gamme.
Côtoyant une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais sera demandée.
AVANTAGES
Pour cet emploi, nous vous donnons la possibilité d'être logé sur place au sein du Château des Alpilles. Les repas seront également inclus dans votre salaire.
Poste recherché : Responsable petit dejeuner / 1er chef de rang Référence : n°247308 Ville : Saint Rémy de Provence Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 9 mois Date de début du contrat : 15/03/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Possibilité d'être logé au sein du Château des Alpilles.
Chambre individuelle
Repas pris avec le (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Possibilité d'être logé au sein du Château des Alpilles.
Chambre individuelle
Repas pris avec le personnel
Date de mise en ligne : 11/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Adaptabilité | Anglais bilingue |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au pied des Alpilles, en lisière de Saint Rémy de Provence, se niche Le Château des Alpilles...
Dès l'entrée, le charme opère. Après une majestueuse allée de platanes, cette belle propriété s’étend sur sept hectares plantés d'essences exotiques et luxuriantes...
C'est dans ce cadre sublime et intime que se dresse la maison de Maître magnifiquement restaurée. Ce qui compte ici, c’est sans nul doute le charme.
Une adresse chic et authentique au cœur de la Provence.
L’histoire de cette demeure est avant tout l’aventure d’une famille. Celle des Bon qui, en 1979, acquièrent cette gentilhommière dans l’idée d’en faire un hôtel ou plus exactement une belle maison où les clients seraient reçus en amis. Une belle histoire de femmes, trois générations qui veillent sur ce 5 étoiles confidentiel.
Planté d’arbres pluri-centenaires, le magnifique parc abrite bien des espèces. Ici les essences régionales telles que le Magnolia côtoient des variétés exotiques comme le palmier ou encore le rare Ginkgo Biloba. Au total ce sont sept hectares, ombragés et parsemés de multiple points d’eau, fort agréable en été.
Un havre de paix où l’espace et la lumière prennent tout leur sens.
