Poste recherché : Stage Direction F&B Référence : n°247278 Ville : Antibes Pays : France Contrat : Stage Durée : 5 mois Date de début du contrat : 2025-04-18// Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 669 Logement : Oui Date de mise en ligne : 11/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille Oetker Collection sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché au Responsable Restauration, nous vous confierons les missions suivantes :
Effectuer les réservations des restaurants
Mettre en place les suggestions du jour
Préparer les menus banquets
Élaboration, tester et traduire les cartes
Effectuer les réservations de groupe
Gérer les évènements F&B (AmFar, De Grisogono, IWC, mariage…)
Mise en place de procédures
Contrôles
Gérer la qualité F&B
Mise en place des réunions inter service
Assister le Responsable Restauration et les différents chefs de service restauration
Élaboration de Ratio, Budget
Cette liste n’est pas exhaustive.
Stage à pourvoir exclusivement sous forme de convention de stage à temps plein d'avril à octobre 2025 pour 5 à 6 mois. PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Stages effectués en F&B opérationnel exigé
Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur, sens commercial, prise de décision, réactivité, prise d’initiatives
Formation : Dernière année de Bachelor ou Master Ecole de management hôtelier
Langues : Français niveau B2 (intermédiaire avancé), anglais niveau B2 minimum
AVANTAGES
Nous vous offrirons les conditions suivantes:
Gratification : 669,90€/mois
Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
Logement : oui
Autres (Statut, repos, CE…) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine
Poste recherché : Stage Direction F&B Référence : n°247278 Ville : Antibes Pays : France Contrat : Stage Durée : 5 mois Date de début du contrat : 2025-04-18// Salaire : 669 Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 11/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
