Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Le Strato
Le Strato

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Assistant(e) maître d'hôtel
Référence : n°247263
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : selon expérience
Logement : Non
Date de mise en ligne : 11/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024


Le Strato
2 chambres, 23 suites, 1 chalet, 7 appartements
Site internet
https://www.facebook.com/hotelstrato/https://www.instagram.com/hotelstrato/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Strato est le reflet de la vie d’une famille, la famille BOIX-VIVES, toute entière dédiée à la Montagne.
L’hôtel, construit à flanc de montagne et qui a ouvert ses portes en 2009, doit son nom au mythique ski « Strato », imaginé en 1965 par Monsieur Laurent BOIX VIVES alors à la tête de Rossignol, et qui accompagna des générations de skieurs à travers le monde.
Le nombre des chambres et suites a volontairement été limité (2 chambres, 23 suites,7 appartements et un chalet privé) pour préserver l’atmosphère familiale et chaleureuse du lieu.
La décoration du Strato, confiée aux Héritiers, se veut Chic, Confort et Sport.
Sa table, le Baumanière 1850, a été récompensée d’une étoile au Michelin.
Le Strato c’est aussi un Spa de plus de 800 m2 avec une piscine intérieure chauffée, ouverte par des larges baies vitrées sur le paysage des cimes avoisinantes.
Pour résumer, le Strato c’est donc un esprit de Famille mais aussi de Service et d’Esthétisme.

Donner le meilleur de la première à la dernière minute du séjour du client,
Conjuguer la prévenance et la discrétion,
Porter attention aux autres, clients ou collègues,
Assurer une parfaite présentation de soi,
Démontrer le meilleur savoir vivre,
Apporter du soin à la qualité de nos prestations,


C’est l’ESPRIT STRATO

Le Strato recrute...


Assistant(e) maître d'hôtel (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la direction du Directeur de Salle et du Maître d’hôtel, vous assurez:
  • l'organisation de l’ensemble ou d’une partie de la salle.
  • la mise en place de la salle et de l’office.
  • l’accueil, de la répartition, du conseil des clients du restaurant, et de la prise des commandes.
  • le bon déroulement du service et de l’organisation, de la répartition des activités entre le personnel de salle.
  • la direction des chefs de rang, des demi-chefs de rang, des commis et des runners.
  • la coordination avec la cuisine.
  • la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.
  • le suivi logistique de la carte du restaurant
  • la mise à jour les cartes – vérifier les informations
  • la prise de réservations
  • la mise à jour les calendriers de réservations
  • l'élaboration de la liste de réservations par service
  • la gestion des annulations et la liste d’attente avant le service
  • la préparation du service
  • l'organisation le plan de table
  • le contrôle du desk et des éventuels autres lieux d’accueil
  • l’accueil et l’accompagnement des clients
  • le renseignement et la prise en charge les éventuelles demandes du client
  • l’encaissement des règlements
  • la vérification les modalités de règlement du repas décidées lors de la prise de réservation
  • l'élaboration les factures au fur et à mesure du repas des clients
  • la prise de congé des clients
  • la clôture de la salle
  • la supervision de l’activité des chefs de rang
  • Contrôle du bon état de la salle
  • Contrôle des stocks


PROFIL RECHERCHÉ
  • Issu d’une formation hôtelière de type BTS ou équivalent, vous disposez d’une expérience significative et réussie à un poste similaire ou une expérience de 1 à 3 ans en tant qu’assistant(e) maître d’hôtel ou chef de rang dans un restaurant de même niveau.

  • Vous avez une bonne présentation et un bon niveau de communication.

  • Vous maîtrisez la langue anglaise.

Poste recherché :
Assistant(e) maître d'hôtel
Référence : n°247263
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 11/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Le Strato

2 chambres, 23 suites, 1 chalet, 7 appartements
Site internet
https://www.facebook.com/hotelstrato/https://www.instagram.com/hotelstrato/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Le Strato propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser :
  • Maître d'hôtel - Baumanière 1850* (H/F)


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    Pour joindre le service recrutement :
    Téléphone : 0479415160


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63



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