Poste recherché : Assistant F&B Manager Référence : n°247170 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : A définir Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 08/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilités du Responsable Restauration, vos missions sont les suivantes :
Opérationnelles :
Membre actif des opérations : Bar, Restaurant, Room-service, Séminaire & Banquet afin d’assurer un service de qualité répondant aux standards mis en place
Pilier des différents départements vous conduirez les briefings opérationnels quotidiens, mensuels et maitriserez le déroulement de chaque service (ouverture, fermeture, caisse, rapports …)
Présence opérationnelle auprès des équipes et des clients afin de driver la qualité.
Force de proposition afin d’améliorer nos différentes offres et services
Administratives :
Être support aux Responsables des différents service F&B dans leur gestion administrative (extras, déclarations, réquisitions, outils opérationnels, …)
Gestion du planning
Coordination des opérations
Réaliser des reportings réguliers : couverts, productivité, ventes…
Suivi des ventes, contrôle des stocks et analyse des écarts
Participer à la préparation des séminaires : planning, set up, réunion de fonction, préparation des semaines, proactivité …
Cette description de poste prend en compte les principales responsabilités, elle n’est pas limitative.
PROFIL RECHERCHÉ Connaissance du département de la Restauration : bar, restaurant, Séminaire & banquet Force de proposition Rigoureux (se) & organisé(e) Maîtrise du pack office (word, excel, point power et outlook) Maitrise anglais (écrit & oral), une seconde langue serait un plus Niveau BTS, Licence, Master
AVANTAGES
13ème mois sans conditions d’ancienneté
35 heures hebdo : 3 jours de repos consécutifs toutes les 2 semaines
168.80 € par mois d’indemnité nourriture
Prime d’ancienneté tous les 5 ans
Accès libre à la cafétéria (eau, café, thé, chocolat)
Pass Navigo pris en charge à 90%
Mutuelle prise en charge à 90%
Poste recherché : Assistant F&B Manager Référence : n°247170 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : A définir Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 08/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Crowne Plaza Paris-République, hôtel 4 étoiles, privilégie d’un emplacement idéal puisqu’il est sur la place de la République. Son architecture imposante datant de 1867 abrite 328 chambres, un bar, un restaurant ainsi qu’un centre de conférence de 800m² destinés à accueillir une clientèle haut de gamme sur les segments individuels et groupes. Ce qui le rend unique à Paris c’est son immense cours intérieure de 1200m², un véritable havre de paix qui permet à nos clients de profiter d’un grand espace loin du tumulte de la ville. Le chef propose une cuisine française, faite maison et de saison avec de légères influences internationale.
