L'entreprise :
La Maison Pic est composée d'un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l'expérience client.
Depuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence.
A sa tête, Anne-Sophie Pic et David Sinapian consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement en France et à l'international.
La mission:
Rattaché(e) à la Directrice d'Exploitation H/F de la Maison Pic, vous serez en charge de développer le portefeuille clients et superviser la strate?gie commerciale. Votre mission principale consistera à coordonner le pôle évènementiel de la Maison, avec pour objectif d'offrir à nos clients une expérience sur-mesure, en parfaite adéquation avec l'image d'excellence et de prestige de la Maison Pic.
Au quotidien, vos missions seront les suivantes :
Suivi du portefeuille client :
Assurer le suivi quotidien des performances et de l'activité du portefeuille clients.
Participer aux réunions mensuelles de revue de l'activité avec la Direction, en préparant des supports chiffrés pour l'analyse des performances.
Suivre et mettre en ?uvre les actions issues des revues d'activité.
Proposer de nouvelles offres et packages pour stimuler les ventes et répondre aux tendances du marché.
Suivi Terrain / Opérationnel :
Coordonner l'organisation et la logistique de tous les évènements (séminaires, dîners privés, privatisations, etc.) organisés à la Maison Pic.
Collaborer étroitement avec les autres Chefs de service pour garantir le succès des évènements.
Superviser la gestion de la salle séminaire et de ses équipements (inventaires, entretien, interventions techniques).
Veiller à l'application de la politique RSE du groupe, notamment en matière d'achats responsables.
Prospection de nouveaux comptes :
Réaliser une veille régulière pour identifier les opportunités (nouvelles ouvertures, tendances concurrentielles, etc.).
Développer un plan de prospection structuré pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.
Représenter la Maison Pic lors de salons professionnels et événements pour accroître la visibilité de l'établissement.
Suivi Administratif :
Assurer le suivi des engagements contractuels (tarifs, accords commerciaux) et garantir le respect des conditions négociées.
Maintenir et mettre à jour la base de données clients pour un suivi précis des interactions et de la fidélisation.
Suivre le paiement des commissions en coordination avec le service comptabilité.
Mettre à jour les supports de communication pour les hôtels en lien avec le service Communication.
Encadrement et Management :
Encadrer, motiver et former l'équipe du service commercial et évènementiel (1 personne) pour atteindre les objectifs fixés et maintenir un haut niveau de qualité.
Promouvoir un esprit d'équipe et une attitude professionnelle reflétant les valeurs de l'établissement, garantissant ainsi un service client irréprochable
Vous collaborez étroitement avec les différents services internes de la Maison Pic (réception, conciergerie, restauration, comptabilité) et entretenez des relations régulières avec les clients et prestataires externes pour coordonner les événements et maintenir des partenariats commerciaux de qualité.
Travail du lundi au vendredi (sauf exception en cas d'évènement le week-end)
Avantages du poste :
Prime d'ancienneté
Prime de cooptation
Avantages CSE
Mutuelle
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Vous êtes diplômé(e) en commerce, événementiel ou hôtellerie, avec une spécialisation en gestion de clients et d'événements.
Vous justifiez d'une expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie de luxe ou l'événementiel haut de gamme.
Vous maîtrisez l'anglais courant, et la connaissance d'une autre langue est un plus.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de vente, les outils bureautiques ainsi que les systèmes CRM et de planification des réservations.
Vous êtes capable de négocier des accords commerciaux, des tarifs et des conditions avec des clients et prestataires, tout en optimisant la rentabilité et en garantissant la satisfaction client.
Vous possédez des compétences en analyse des performances commerciales, en utilisant des logiciels de reporting et Excel pour générer des statistiques et rapports d'activité.
Vous avez une excellente capacité de communication orale et écrite, et savez interagir efficacement avec une clientèle haut de gamme.
Vous faites preuve de sens des responsabilités et de leadership pour coordonner une équipe (1 personne) tout en anticipant les besoins des clients.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et savez gérer plusieurs priorités simultanément dans un environnement dynamique.
Référence de l'offre : jgdgx2g7lb
