Poste recherché : Chef Pâtissier Référence : n°246940 Ville : Anau Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon expérience Logement : Studio meublé. Date de mise en ligne : 06/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024
Rejoignez l’équipe d'ouverture du Westin Bora Bora Resort & Spa !
Notre resort 5* a ouvert ses portes début Septembre et comprend 142 bungalows, 3 restaurants et 3 bars avec un Room service 24h/24. Nous sommes à la recherche de notre futur.e Chef.fe Pâtissier.ière. pour gérer notre brigade patissière composée de 6 collaborateurs (Sous Cheffe Pâtissière, Tourière, Boulanger, Chef de partie, 2 Commis).
Rejoignez notre Cuisine Centrale qui dessert notre restaurant de plage avec une cuisine inspirée du Pacifique et de la Méditerranée, notre restaurant signature (rotation de thèmes culinaires), notre bistrot avec une cuisine franco-polynésienne. Vous serez responsable du succès global des opérations quotidiennes de pâtisserie. Les domaines de responsabilité comprennent la supervision de toutes les zones de préparation des pâtisseries/viennoiseries.
Sous la direction de notre Chef de Cuisine Exécutif, vos missions seront notamment les suivantes : - Faire preuve de créativité en matière de pâtisserie et de décoration en exécutant personnellement des tâches tout en dirigeant le personnel dans la préparation de pâtisseries de qualité et homogènes pour tous les secteurs. - S'efforcer d'améliorer en permanence la satisfaction des clients et des employés tout en respectant le budget d'exploitation. - Superviser tous les secteurs de la pâtisserie afin d'assurer la production d'un produit cohérent et de haute qualité. - Veiller à ce que les normes sanitaires et alimentaires soient respectées. - Accompagner l'équipe dans sa montée en compétences.
PROFIL RECHERCHÉ • Expérience antérieure à un poste similaire dans un établissement 4 ou 5*. • Au moins 5 ans d'expérience dans le domaine de la pâtisserie. • Expérience en resort ou dans un environnement de travail isolé souhaitée. • Anglais professionnel.
AVANTAGES
- Logement meublé fourni (prise en charge consommation en électricité, eau, connexion internet). - Prise en charge d'un repas par jour (caféteria employés). - Prise en charge des billets d'avion aller-retour, au bout d'1an d'ancienneté. - Prise en charge de la navette entre l’hôtel et l’ile principale selon les horaires et les conditions établis par l’hôtel. - Service charge 2025 (supplément annuel de rémunération, si présence du 1er janvier 2025 au 31 décembre 2025). - Tarifs préférentiels au sein du groupe Marriott et du groupe Wane. - Prime pour notre Employé du mois. - Fête du Personnel. - Mutuelle d'entreprise.
Poste recherché : Chef Pâtissier Référence : n°246940 Ville : Anau Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Studio meublé. Date de mise en ligne : 06/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais courant | Sens du service | Management des équipes | Pâtisserie |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Eat Well. | Feel Well. | Move Well. | Play Well. | Sleep Well. | Work Well. |
