Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 3 mois

JK Place Paris
JK Place Paris The Leading Hotels of the World

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°246905
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : A définir selon expérience
Date de mise en ligne : 05/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024


JK Place Paris
Nombre de chambres et suites : 29
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/j.k.-place-parishttps://www.youtube.com/watch?v=EOYSpT5n2UIhttps://www.instagram.com/jkplaceparis/?hl=fr

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Après le succès rencontré à Rome et à Capri, c’est en 2019 que le J.K. PLACE a décidé de s’installer au cœur du 7ème arrondissement de notre chère capitale. Nous avons le privilège d’être situé sur la Rive Gauche, au cœur d’un quartier chargé d’histoire et au centre des plus grandes institutions.

Membre de The Leading of The World, notre hôtel est avant tout une maison, où nos clients sont nos invités, et où le luxe et la simplicité sont un art de vivre.
Riche de 29 chambres, décorées par l’architecte Michele Bönan, le J.K. PLACE Paris possède un restaurant « Casa Tua », déjà bien connu des habitués de Miami et Aspen. Pour compléter notre offre et l’expérience de nos invités, nous proposons le spa, équipé d’une somptueuse piscine, ainsi qu’une salle de fitness.

L’esprit J.K PLACE, c’est avant tout la bienveillance, la générosité, mais surtout le bien-être de nos collaborateurs et le partage de savoir-faire et de connaissance. Nous souhaitons faire grandir nos équipes dans un esprit familial et une ambiance conviviale.

JK Place Paris recrute...


Chef de Partie (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vos missions seront les suivantes :

- Maîtriser les cuissons et assaisonnements .

- Connaitre les recettes de base.

- Effectuer les préparations préliminaires, et mettre en place les matériels avant le service

- Effectuer le contrôle qualitatif et quantitatif des matières premières commandées

- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles normes HACCP

- Organiser et contrôler le nettoyage de la cuisine

- Gérer et animer l'équipe de sa partie

- Participer à la gestion des stocks/ commandes

PROFIL RECHERCHÉ
- Capacité à travailler avec de fortes amplitudes horaires

- Facilité d'adaptation, travail en équipe mais aussi en autonomie

- CEP/BEP cuisine

- Expérience significative à un poste similaire en restauration de luxe indispensable

Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°246905
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : A définir selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 05/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024

JK Place Paris

Nombre de chambres et suites : 29
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/j.k.-place-parishttps://www.youtube.com/watch?v=EOYSpT5n2UIhttps://www.instagram.com/jkplaceparis/?hl=fr

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
JK Place Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Commis de Cuisine (H/F)
  • Second de Cuisine (H/F)


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    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    Votre demande sera traitée par nos équipes de recrutement dans les meilleurs délais. Sans réponses de notre part dans un délai de 30 jours, vous pourrez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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