Maison Souquet recrute...

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
A quelques mètres de Montmartre et de son célèbre Moulin, renaît le décor de l’une des pages les plus fastueuses de l’histoire parisienne. Retour au temps des mondaines et des cocottes, dans cette Belle Époque qui a donné à Paris son surnom de ville lumière. Un éclat qui attirait à elle les fortunes du monde entier, venues s’encanailler au rythme d’une fête perpétuelle, à laquelle les maisons closes servaient d’écrins.

La Maison Souquet restitue sous le talent de Jacques Garcia le mythe et la splendeur de ces établissements. La succession des salons et du jardin d’hiver est respectée dans un crescendo d’effets marqués du sceau de l’authenticité. Enfin, le Spa achève cette expérience d’un luxe oublié.

La Maison Souquet est membre du réseau Small Luxury Hotels of the World.

L’Hôtellerie de luxe et de charme vous passionne ? Votre sourire n’a d’égal que votre dynamisme ? Prêt pour une nouvelle aventure au sein d’un lieu hors du commun ? Alors, Come & Join us!

Vos principales missions seront les suivantes :

• Être garant(e) d’une expérience Client
• Accueillir personnellement chaque Client selon les standards en vigueur
• Connaissance de la carte et des techniques
• Connaissance de nos règles de service au bar et en salle
• Assurer la préparation au niveau du bar et de la cuisine
• Gérer correctement la facturation et les encaissements
• Assurer l’entretien et la propreté du Bar et de la cuisine
• Respecter les règles HACCP au Bar et en cuisine
• Recruter et former de nouveaux collaborateurs
• Assurer une bonne cohésion d'équipe et du bon respect des codes de la maison

PROFIL RECHERCHÉ

Vous justifiez d’une expérience similaire d’au moins une année dans un établissement hôtel 5 étoiles de même standing, êtes titulaire d’un diplôme hôtelier reconnu, parlez parfaitement l’anglais, êtes dynamique, d’un naturel très souriant et spontané, vous vous exprimez et comportez avec élégance et raffinement, avez un esprit synthétique tout en conservant le souci du détail.