Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 3 mois

La Réserve de Beaulieu
La Réserve de Beaulieu The Leading Hotels of the World

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Chef de partie - Le Vent Debout
Référence : n°246720
Ville : Beaulieu-sur-Mer
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 01/04/2025
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : selon expérience
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : possibilité de logement ou indemnité de logement de 300 € brut
Date de mise en ligne : 03/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024


La Réserve de Beaulieu
34 chambres et juniors suites, 3 suites, 2 villas
Site internet

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La Réserve de Beaulieu recrute...

Chef de partie - Le Vent Debout (H/F)


Si vous souhaitez nous rejoindre pour la prochaine saison 2025, nous recherchons :
CHEF DE PARTIE "RESTAURANT LE VENT DEBOUT" H/F

Sous l'autorité de notre chef Julien Roucheteau, MOF 2019, vous serez en charge d'assurer la confection de toutes les composantes de la carte (à l'exception de la partie pâtisserie) dont vous aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le chef.

Ce poste vous est proposé au restaurant "Le Vent Debout", notre restaurant au bord de la piscine.

Poste à pourvoir dès avril 2025




AVANTAGES
* Poste à horaires continus
* Logés (en chambre individuelle ou à deux en studio) ou indemnité de logement de 300 € brut
* Heures supplémentaires récupérées ou payées (majorées)
* Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner/déjeuner et dîner)
* Mutuelle avantageuse
* Entretien de vos tenues professionnelles
* très bonne ambiance


Poste recherché :
Chef de partie - Le Vent Debout
Référence : n°246720
Ville : Beaulieu-sur-Mer
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 01/04/2025
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : possibilité de logement ou indemnité de logement de 300 € brut
Date de mise en ligne : 03/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Motivé(e) |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Destination de légende et de charme sur la Riviera, La Réserve de Beaulieu est un lieu d’exception dans la pure tradition des palaces méditerranéens.

Véritable icône de la Côte d’Azur, à proximité de Nice et de Monaco, et voisin de sites de villégiature tels que Saint-Jean-Cap-Ferrat, Villefranche-sur-Mer ou encore Eze, cet hôtel de luxe crée depuis son origine une sensation d’enchantement chez ses hôtes.

Ses espaces exclusifs – l’hôtel de luxe 5 étoiles, sa restauration gastronomique, avec son chef M.O.F., Julien Roucheteau, récompensée par une étoile au Guide Michelin, sa piscine à fleur de Méditerranée ou encore son spa "La Prairie" – se conjuguent subtilement avec un esprit d’hospitalité unique pour le seul bien-être de ses hôtes.

40 chambres et suites entièrement rénovées, 4 restaurants, dont le Restaurant des Rois, doté d'une étoile Michelin, notre bistrot, La Table de la Réserve, le Vent Debout, restaurant au bord de la piscine (déjeuner uniquement) - le Lounge Bar - hôtel entièrement rénové


La Réserve de Beaulieu

34 chambres et juniors suites, 3 suites, 2 villas
Site internet

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
La Réserve de Beaulieu propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Chef de cuisine - La table de la Réserve (H/F)
  • Chef de cuisine adjoint (H/F)
  • Chef de partie - La Table de La Réserve (H/F)
  • Chef de partie Le Restaurant des Rois (H/F)
  • Commis de cuisine - la table de la réserve (H/F)
  • Commis de cuisine - le vent debout (H/F)
  • Commis de cuisine petit déjeuner (H/F)
  • Commis de cuisine restaurant des rois (H/F)
  • 1 / 2 chef de partie La Table de la Réserve (H/F)
  • 1 / 2 chef de partie le restaurant des rois (H/F)
  • 1 / 2 chef de partie Le Vent Debout (H/F)
  • 1er Chef de partie - le restaurant des rois (H/F)
  • Sous chef junior (H/F)


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    Votre dossier a été transmis au service concerné où il sera attentivement étudié et nous serons amenés à vous contacter si votre profil est en adéquation avec l’un de nos postes disponibles.

    Dans l’hypothèse où vous n’étiez pas retenu(e), et sauf avis contraire de votre part, nous conserverons vos coordonnées et nous ne manquerons pas de vous recontacter si une nouvelle opportunité correspondant à votre profil venait à s'ouvrir.

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    Dans l’hypothèse où vous n’étiez pas retenu(e), et sauf avis contraire de votre part, nous conserverons vos coordonnées et nous ne manquerons pas de vous recontacter si une nouvelle opportunité correspondant à votre profil venait à s'ouvrir.


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    • logo lhw
    • Julien Roucheteau, MOF
    • Entrée
    • vue générale
    • piscine
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