Poste recherché : Assistant chef sommelier Référence : n°246714 Ville : Beaulieu-sur-Mer Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Possibilité de logement ou prime de logement de 300 € brut Date de mise en ligne : 03/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/12/2024
Vous souhaitez nous rejoindre pour la saison 2025, nous recrutons :
ASSISTANT CHEF SOMMELIER Sous la responsabilité de notre Chef Sommelier, vous serez en charge de :
* Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins et champagnes * Prendre les commandes, facturer * Mettre en place les restaurants et terrasses * Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect * Veiller à la satisfaction de la clientèle * Remplir les frigos et les eurocaves * Faire les vides et les remontées * Travailler en collaboration avec l'ensemble des équipes * Remplacer le chef sommelier pendant ses repos hebdomadaires
Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement 5* Vous parlez couramment anglais Vous êtes reconnu pour votre excellent relationnel et un comportement irréprochable Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible, à l'écoute du client et digne de confiance Vous connaissez les critères LQA
La maison ayant l'ambition d'obtenir une deuxième étoile, nous recherchons des collaborateurs motivés et investis pour relever ce challenge
AVANTAGES
* Logés (en chambre individuelle ou à deux en studio) ou indemnité de logement de 300 € brut * Heures supplémentaires récupérées ou payées (majorées) * Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner, déjeuner, dîner) * Mutuelle avantageuse * Fourniture de vos tenues professionnelles * Entretien de vos tenues professionnelles
Poste recherché : Assistant chef sommelier Référence : n°246714 Ville : Beaulieu-sur-Mer Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Horaire : Avec coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Logement : Possibilité de logement ou prime de logement de 300 € brut Date de mise en ligne : 03/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/12/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Destination de légende et de charme sur la Riviera, La Réserve de Beaulieu est un lieu d’exception dans la pure tradition des palaces méditerranéens.
Véritable icône de la Côte d’Azur, à proximité de Nice et de Monaco, et voisin de sites de villégiature tels que Saint-Jean-Cap-Ferrat, Villefranche-sur-Mer ou encore Eze, cet hôtel de luxe crée depuis son origine une sensation d’enchantement chez ses hôtes.
Ses espaces exclusifs – l’hôtel de luxe 5 étoiles, sa restauration gastronomique, avec son chef M.O.F., Julien Roucheteau, récompensée par une étoile au Guide Michelin, sa piscine à fleur de Méditerranée ou encore son spa "La Prairie" – se conjuguent subtilement avec un esprit d’hospitalité unique pour le seul bien-être de ses hôtes.
40 chambres et suites entièrement rénovées, 4 restaurants, dont le Restaurant des Rois, doté d'une étoile Michelin, notre bistrot, La Table de la Réserve, le Vent Debout, restaurant au bord de la piscine (déjeuner uniquement) - le Lounge Bar - hôtel entièrement rénové
