Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 3 mois

Hôtel Christopher
Hôtel Christopher

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°246698
Ville : Saint-Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 9 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Salaire : selon expérience
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Oui
Date de mise en ligne : 01/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/12/2024


Christopher
Nombre de chambres et suites : 42
Site internet
https://twitter.com/christophersbh https://www.linkedin.com/company/2172640https://www.facebook.com/hotelchristopherstbarth/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

C’est entre les eaux cristallines de la Baie de Lorient et la Pointe Milou que le Christopher, un hôtel intimiste et familial, a jeté l’ancre sur la magnifique île de Saint-Barthélemy dans les Antilles Françaises.
Les 42 chambres et suites ainsi que les trois villas, Niña, Maria et Pinta, surplombent la piscine et les deux restaurants de l’hôtel signés Christopher Coutanceau. Notre Chef signature offre une expérience culinaire unique à nos clients alliant la richesse et la diversité des produits de la mer. Le Spa Sisley, élu meilleur Spa des Caraïbes en 2020 et 2024 et meilleur Spa de Saint-Barthélemy en 2020, 2021 et 2024, offre une expérience relaxante dans un univers sensoriel d’exception.

Ouvert d’octobre à août, le Christopher recherche les talents qui rejoindront l’équipage pour la saison 2024-2025. Saison qui s’annonce prometteuse pour la Maison, avec le lancement de nombreux projets d’embellissement, d’agrandissement et de développement.

Si, Professionnalisme, Humilité, Discrétion et Gentillesse sont des valeurs que vous incarnez, si Motivation et Investissement sont des qualités qui vous représentent, et si vous avez une sensibilité à la cause environnementale, vous êtes alors prêt à embarquer dans cette nouvelle aventure !

Hôtel Christopher recrute...


Sommelier (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le/la sommelier(e) est en charge de la cave du restaurant : il/elle choisit les vins et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine du Chef. Il/elle doit également effectuer le service et le conseil des vins en salle.

Le/la sommelier(e) véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Ses principales missions :
  • Conseil à la clientèle en salle et effectue le service des vins à table.
  • Etablissement de la carte des vins en fonction des mets proposés, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine
  • En charge des liqueurs et des alcools
  • Gestion de la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
  • Recherche des vins de qualité pour renouveler la carte
  • Relation avec les fournisseurs

Vous aurez à travers ces missions, l'occasion de mettre en valeur vos compétences et votre expérience, dans le cadre idyllique de l'île de Saint Barthelemy.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Un goût et un odorat subtil
  • Curiosité et adaptabilité aux évolutions de la cuisine du Chef
  • Pédagogie, sens du partage
  • Capacités de négociation pour assurer la rentabilité de sa cave
  • Indépendance et autonomie tout en étant à l’écoute du chef de cuisine et de son supérieur en salle.
  • Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères (Anglais obligatoire)
… Et si vous partagez nos valeurs :
Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse

Poste logé & Mutuelle d'entreprise
CDD à pourvoir à partir du mois de novembre 2024 jusqu'au mois d'aout 2025

AVANTAGES
- Possibilité de logement ou indemnité logement
- Mutuelle d’entreprise
- Accès au restaurant du personnel
- Uniforme fourni et blanchi
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Avantages Family au sein de l’établissement
- Activité sportive/culturelle mensuelle
- Promotion interne
- Programme d’évolution et de développement
- Cadre de travail idyllique au bruit des vagues
- Equipe jeune et dynamique

Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°246698
Ville : Saint-Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 9 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 01/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/12/2024

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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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  • Une de nos création

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