Poste recherché : Directeur adjoint de la restauration Référence : n°246691 Ville : La Malbaie Pays : Canada Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : salaire compétitif Logement : Non Date de mise en ligne : 01/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/11/2024
Directeur adjoint de la restauration Nous cherchons une personne rassembleuse et proactive qui est passionnée par la restauration et le service à la clientèle. En tant que Directeur adjoint de la restauration vous aurez comme mission de superviser le département et de guider les gestionnaires de façon à obtenir d’excellents résultats d’exploitation tout en assurant la satisfaction permanente de nos clients.
Ce que vous ferez :
Faciliter le fonctionnement quotidien de la division restauration, en veillant au respect des normes de service
Assurer le lien avec les autres départements de l’hôtel
Élaborer les nouvelles promotions de la division restauration, développer la réputation du service à l’intérieur et à l’extérieur de l’hôtel
Aider l’équipe de la restauration à atteindre ses objectifs financiers et opérationnels
En charge de l’équipe de superviseurs et des équipes opérationnelles au quotidien
Gestion responsable du budget du département
Veiller au respect des normes de service en cherchant à améliorer en permanence la qualité des produits et services tout en augmentant les volumes et les bénéfices
Assurer l’encadrement, la formation et les évaluations des membres d’équipe;
Recruter le personnel en dirigeant des entrevues et en travaillant en collaboration avec le département des ressources humaines;
Toutes autres tâches connexes.
Votre expérience et compétences comprennent:
Expérience préalable dans un poste de gestionnaire en restauration dans le milieu hôtelier obligatoire
Capacité à se servir des applications Microsoft /Silverware/Opera
Un diplôme universitaire dans une discipline liée est un atout
Expérience en milieu syndiqué est privilégiée
Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Capacité à concentrer son attention sur les besoins des hôtes, en restant calme et courtois à tout moment
Langues parlées demandées : français et anglais
Votre environnement de travail: Sa riche tradition d'hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l'élégance d'un centre de villégiature de classe internationale. Issu de la bannière Fairmont, Le Manoir Richelieu offre un environnement familial des plus chaleureux cherchant à assurer un confort et un bien-être optimale pour sa clientèle et ses employés, et ce, dans l'ensemble de ses produits et services. Que ce soit durant la saison estivale, avec des activités tels qu'une partie de golf sur un magnifique parcours totalisant 27 trous, ou durant la saison hivernale, le moment parfait pour se faire dorloter au Moment Spa ou profiter de notre panoplie d'activités en plein-air, Fairmont Le Manoir Richelieu vous offre une ambiance unique et digne de sa splendeur.
AVANTAGES
Ce qu'il y a pour vous:
Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
Assurances collectives : Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
Programme d’aide aux employés : Un soutien gratuit et confidentiel disponible pour vous et votre famille.
Intégrer une riche culture d’entreprise : événements de reconnaissance mensuels et annuels, un comité régional pour l'équité, la diversité et l'inclusion, un comité de reconnaissance interne, une politique de porte ouverte, et bien plus encore !
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
Aide au déménagement et hébergement à l’hôtel pour le premier mois;
Accès au gym, au terrain de golf et au stationnement extérieur gratuitement;
Programme de mentorat sur place ;
Accès à la cafétéria lors des quarts de travail en avantage imposable ;
Régime de retraite : Fond de pension avec cotisation jusqu’à 5%;
Nettoyage à sec offert;
Poste recherché : Directeur adjoint de la restauration Référence : n°246691 Ville : La Malbaie Pays : Canada Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : salaire compétitif Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 01/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/11/2024
Sa riche tradition d’hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l’élégance d’un centre de villégiature de classe internationale. L’hôtel offre 405 luxueuses chambres ainsi que 5 restaurants qui sauront satisfaire les gourmands! De plus, le centre offre un magnifique parcours de golf totalisant 27 trous et un centre sportif des plus diversifié.
À PROPOS DES HÔTELS FAIRMONT
Chez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie dans chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir le meilleur service à nos clients, nous devons offrir ce qu'il se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompense du secteur. Hôtels Fairmont est une célèbre chaîne hôtelière proposant des adresses de renom telles que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe et d’autonomie ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend !
