Poste recherché : Cost controller Référence : n°246614 Ville : La Teste-de-Buch Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Salaire : selon experience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 1 Logement : logement possible durant la periode d'essai Date de mise en ligne : 31/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Afin de compléter nos équipes, nous recrutons pour nos 2 établissements :
L’hôtel restaurant La Co(o)rniche, lieu emblématique du Bassin d’Arcachon, bénéficie d’une situation idéale pour un séjour dépaysant, placé sous le signe de l’élégance et de l’authenticité, dans une ambiance chaleureuse et festive.
Conçu par Philippe Starck entre forêt de pins et océan Atlantique, l'Hotel La Co(o)rniche est un établissement 5 étoiles composé de 29 chambres, une piscine à débordement avec vue panoramique sur la dune du Pyla, l'océan et le banc d'Arguin.
L’établissement dispose d’un restaurant avec une terrasse panoramique qui propose une carte inventive et authentique, un bar avec un service de tapas en continu.
L’Hôtel Ha(a)ïtza, 5 étoiles également conçu par Philippe Starck et à deux pas de la Co(o)rniche, compte 38 chambres, suites et appartement.
Le Skiff Club dirigé par le chef Stéphane Carrade propose une cuisine gastronomique (deux étoiles au guide michelin), et le Café Ha(a)ïtza, propose une cuisine de bistrot avec une carte de produits frais dans une ambiance simple et détendue.
L’établissement dispose egalement de multiples services tels qu’une piscine sous verrière ouvrante, un spa Ren avec salon de coiffure David Lucas, une salle de sport Technogym, une pâtisserie et salon de thé, un bar à cocktail et une boutique.
Hôtel Restaurant La Co(o)rniche recrute...
Cost controller (H/F)
DESCRIPTION DU POSTE
Etablir les méthodes et les procédures nécessaires au contrôle des dépenses en lien avec l’activité ;
Valider les factures d’achats rapprochées des bons de livraisons ;
Suivre les écarts d’achats avec les chefs de service, l’économat central et les fournisseurs ;
Superviser les inventaires et certifier la valeur des stocks ;
Analyser et paramétrer les fiches techniques des restaurants ;
Programmer les caisses des points de vente ;
Analyser les écarts de consommations avec les ventes ;
Calculer les ratios mensuels et assurer le reporting périodique des coûts ;
Superviser et manager un assistant en binôme sur le poste.
Poste rattaché à la Direction financière, en étroite collaboration avec les Chefs de service et l’économat central chargé de l’approvisionnement.
PROFIL RECHERCHÉ Rigueur, précision, assiduité et autonomie sont les principales qualités pour cette fonction, complétées d’un excellent relationnel humain. Une expérience significative dans une fonction similaire d’au moins 3 ans au sein d’un environnement multi-établissements est impérative. Idéalement, avoir évolué dans des établissements saisonniers sera un avantage. La maîtrise des logiciels d’exploitation Restauration est bien évidemment nécessaire.
AVANTAGES
Participation aux bénéfices 2 jours de congés hebdomadaires consécutifs Déjeuners fournis les jours travaillés
Poste recherché : Cost controller Référence : n°246614 Ville : La Teste-de-Buch Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Logement : logement possible durant la periode d'essai Date de mise en ligne : 31/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
