Poste recherché : Agent polyvalent restaurant Référence : n°246408 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD Durée : de 12 à 24 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 29/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/10/2024
Une institution unique de la République Travailler pour la présidence de la République, c’est être au service d’une fonction prestigieuse, clé de voûte des institutions et principal arbitre de la vie politique française depuis l’instauration de la Ve République. Des locaux historiques au coeur de Paris Les agents de la Présidence sont répartis entre deux sites principaux : l’hôtel d’Evreux au 55 rue Saint-Honoré et les bâtiments environnants et le palais de l’Alma, dans le VIIe arrondissement. Un collectif de travail dynamique Le personnel de la Présidence est composé de fonctionnaires civils et militaires, d’agents contractuels, de tous horizons et de toutes générations.
Présentation du poste:
Sous l’autorité directe du responsable du libre-service du restaurant de l’Elysée, le caissier agent de salle est responsable de la tenue d’une caisse enregistreuse, d’une régie et de la gestion des avances marchandises et numéraire d’un point de vente de type libre-service de 450 repas/jour ou d’une cafétéria et d’une régie de crédit badge.
Il/elle est en charge du suivi et de la facturation des prestations et des réservations journalières du restaurant.
Il/Elle assure la tenue d’une caisse enregistreuse, d’une régie et la gestion des avances numéraire et marchandises d’un point de vente.
En concertation avec le chef et l’équipe de cuisine, il/elle contribue à maintenir la qualité des plats servis.
Approvisionnement des rampes de distribution du libre-service.
Préparation des commandes et participation au re complétement des stocks.
Préparation des fruits, la découpe et le dressage en assiettes des fromages.
Accueil et information des clients.
Participation à la réalisation de prestations particulières (banquet, cocktails, repas…).
Le cas échéant, délivrance de boissons au comptoir (barman).
Tenue d’un terminal de point de vente et d’une régie de recettes de crédits badges de comptes clients.
Participation aux contrôles de caisse et aux inventaires du point de vente.
Entretien et nettoyage des lieux de vente, de stockage et des salles à manger.
Responsable du maintien en état et du bon fonctionnement des matériels mis à sa disposition.
Il/Elle est chargé(e) de l’application permanente de la réglementation, des règles d’hygiène (HACCP) et de la sécurité en vigueur, ainsi que des consignes particulières du restaurant.
Savoir-faire:
Connaissances de l’accueil, du service et du travail en salle.
Connaissances des règles, des procédures et des protocoles du domaine de la restauration, de la sécurité HSCT) et de l’hygiène (HACCP).
Tenue d’un terminal de point de vente, d’une régie de crédits badges et d’un fond de caisse.
Utilisation de l’outil informatique pour la rédaction des cartes de menus, de vin, de l’affichage du menu journalier pour l’information de la clientèle et une gestion comptable de l’avance d’un point de distribution sur un tableur.
Qualités requises:
Très bonne connaissance du travail en salle, sociabilité et sens de l’accueil de la clientèle.
Grande rigueur et sens de l'organisation
Flexibilité au niveau des horaires de travail.
Travail demandé sur certains samedis et une permanence le soir en semaine.
Discrétion et confidentialité requises.
Horaires de travail:
Au quotidien : horaires continus selon le planning défini en amont (38h par semaine)
Possibilité de présence sur le service du soir (fin de service maximum 22h00)
Possibilité de présence sur quelques WE dans l’année (journées du patrimoine par exemple)
Nous regarderons avec la plus grande attention les candidatures qui s’inscrivent dans le cadre de notre politique privilégiant la diversité, la parité et l’accueil de personnes en situation de handicap.
AVANTAGES
- 44 jours de congés par an - accès au restaurant de la présidence de la République - accès à la salle de sport de la présidence de la République, cours de yoga - nombreux tarifs réduits pour musées et spectacles parisiens, cinémas, parcs d'attraction...
Poste recherché : Agent polyvalent restaurant Référence : n°246408 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD Durée : de 12 à 24 mois Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 29/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/10/2024
