Poste recherché : Chef Econome Référence : n°246347 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDI Expérience : Exp?riment? Catégorie du poste : Non précisée Salaire : selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 29/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/11/2024
Si vous souhaitez participer à l’ouverture de La future Maison 5 étoiles de Nice ou l’élégance à la française se conjugue avec luxe chaleureux, rejoignez- nous vite dans cette aventure captivante !
Situé dans le cœur du Carré d'Or niçois, à 100 mètres de la promenade des Anglais et à 3 minutes à pied de la plage, ce resort urbain propose une expérience très haut-de-gamme globale. Le Maison Albar Hotels Le Victoria propose 132 chambres et suites, un spa de 600m2, des salles de séminaires et un rooftop comprenant un restaurant, un bar et une piscine, face à la mer. Une Maison pensée pour les locaux, les touristes et la clientèle d'affaire, pour déconnecter de son quotidien le temps d'un séjour, d'un soin, d'un déjeuner ou diner. Au rez-de-chaussée, plus d'une dizaine de boutiques haut-de-gammes sont installées et font de ce quartier, l'un des plus luxueux de la ville.
L’hôtel Maison Albar Hotels Le Victoria fait partie de l’odyssée Centaurus, groupe hôtelier indépendant français.
Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur 5 valeurs : Solidarité, Transmission, Respect, Authenticité et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 45 hôtels, 27 restaurants et 17 spas et thalassothérapie répartis en France, au Portugal, en Italie et en Chine (et bientôt en Côte d’Ivoire, en Belgique, …).
Maison Albar Hotels - Le Victoria recrute...
Chef Econome (H/F)
L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5* recherche son futur Chef Econome (H/F) à partir de juillet 2024 dans le cadre de son ouverture prévue à la rentrée 2024.
Responsable de
l'Economat, vous garantissez l'approvisionnement des produits nécessaires pour
l'ensemble des services et
serez en charge :
De la
supervision quotidienne, la formation et coordination des équipes économat
Des commandes
des marchandises, sous la responsabilité des différents chefs de service
De
réceptionner et contrôler la qualité des marchandises à la livraison
De veiller à
la bonne conservation des marchandises et à la rotation des stocks, dans le
respect des règles d'hygiène
D'identifier
les pertes et gaspillages et réaliser un compte-rendu mensuel en effectuant des
recommandations auprès des chefs de service
De distribuer
les marchandises aux services demandeurs
De réaliser
les inventaires régulièrement
D'anticiper
et signaler auprès des Chefs de service la commande des produits inventoriés
avant la rupture de stock
De la
propreté de la zone de stockage et de la sécurisation des stocks
De
chercher les meilleurs fournisseurs et de négocier les meilleures conditions
localement
Vos atouts pour cette
opportunité :
Une
expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
Une volonté
et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
Capacités de
gestion, d'anticipation
Des qualités
managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
Connaissances
de l'hygiène et sécurité alimentaire
Maitrise des
outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint)
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.
Poste recherché : Chef Econome Référence : n°246347 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Exp?riment? Statut du poste : Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 29/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/11/2024
