Poste recherché : Demi-chef de partie pâtisserie Référence : n°245981 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : **** Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 24/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/10/2024
Après deux ans de travaux, la famille Chevalier a offert une nouvelle jeunesse à l'hôtel “Le Saint”, et a rebaptisé son boutique hôtel le Pavillon Faubourg Saint-Germain*****, en référence au Pavillon de la Reine de la place des Vosges, et au Pavillon des Lettres face à l'Elysée.
Grâce à son jardin d'hiver au cœur de Saint-Germain-des-Prés, et son service impeccable, l'hôtel du Pavillon Faubourg Saint-Germain est un havre de paix à l'abri des regards indiscrets. Il incarne le chic parisien et son luxe feutré. Sa piscine intérieure, son spa, son bar et son restaurant confié à l'ancien finaliste Top Chef Thibault Sombardier, déjà étoilé, sont autant d'arguments pour ne plus quitter ce lieu de rêve où l'on peut goûter à la tranquillité ou à la convivialité selon son humeur.
Le restaurant abrite 55 couverts à l’angle des rues de l’Université et du Pré-aux-Clercs. De la haute bistronomie parisienne à la carte du Chef Thibault Sombardier « accessibles, lisibles, simples d’apparence et précises dans le travail de fond. » est proposée dans le restaurant les Parisiens.
***** Le Restaurant Les Parisiens – Le Pavillon Faubourg Saint-Germain recrute son demi-chef de partie pâtisserie ! ***** Sous la supervision du Chef pâtissier de notre restaurant Bistronomique "Les Parisiens" vous serez en charge de :
- Créer et réaliser les desserts et entremets en collaboration avec le chef pâtissier - Assurer les cuissons et dresser durant le service - Assurer la gestion des stocks - Réaliser un inventaire de produits chaque mois - Gérer le contrôle de la qualité des produits et desserts - Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
PROFIL RECHERCHÉ Expérience de commis pâtisserie confirmée
AVANTAGES
CDI temps complet - 39h
Horaires continus
Remboursement à 50% des abonnements de transports en commun
2 jours de repos consécutifs
Mutuelle d'entreprise avantageuse
Poste recherché : Demi-chef de partie pâtisserie Référence : n°245981 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : **** Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 24/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/10/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La famille Chevalier a offert une nouvelle jeunesse à l'hôtel “Le Saint”, rebaptisé en mars 2022 sous le nom Pavillon Faubourg Saint-Germain, en référence au Pavillon de la Reine de la place des Vosges, et au Pavillon des Lettres face à l'Elysée.
Les clés de la rénovation ont été confiées au maître de l'architecture d'intérieure Didier Benderli.
Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, l'hôtel du Pavillon Faubourg Saint-Germain est un havre de paix à l'abri des regards indiscrets.
Il incarne le chic parisien et se distingue par son luxe feutré.
Classement 5*
47 chambres et Suites
Spa Codage & Fitness
Bar James Joyce
Restaurant Les Parisiens par Thibault Sombardier
