Poste recherché : Responsable Banquets & Séminaires Référence : n°245391 Ville : Reims Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Banquet Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 17/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/10/2024
L'Hyatt Centric Reims 4* : Un lieu où on parle et dont on parle !
Citadin et tendance, le nouvel hôtel Hyatt Centric Reims 4* recherche son.sa futur Adjoint Responsable Restauration pour son ouverture prévue pour le 1er trimestre 2025. L'hôtel disposera de 155 chambres, d'un restaurant, d'un bar central, de salles de réunions équipées des dernières technologies et d'un espace fitness/bien-être.
De la vigne à la table - Trois expériences champagne, ou comment déguster, partager, apprendre et vivre des moments de restauration simples et réjouissants.
Les Crayères - "Le secret des caves" : l'espace de vente/le lounge
L'atelier - "C'est meilleur quand on a compris" : la cave à vins/la table du sommelier/le bar
La Néo Brasserie - "C'est simple, mais plein de surprises pour qui veut" : le comptoir/le restaurant/les salles privatives
La cuisson au four Josper - L'introduction de la saveur umami, 5ème saveur reconnue par la science
« Nous prenons soin des gens pour qu'ils puissent donner le meilleur d'eux-mêmes »
MISSION :
Le/La responsable Banquets Séminaires prend en charge l’ensemble du pôle Banquets Séminaires et en assure son bon fonctionnement. Il véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Organisation du service Banquets et Séminaires
Être en lien constant avec les commerciaux, la cuisine, le restaurant et le bar pour le respect et le bon suivi des prestations demandées
Effectue la mise en place des salles de séminaires en fonction des prestations demandées
Accueille les clients avec le sourire, à leur arrivée et les installe
Assure une relation clientèle de qualité, veille à la satisfaction des clients et gère les conflits si besoin
Participe à la remise au propre des salles de séminaires
S'occupe de la gestion des commande de son service avec la Direction
Réalise des inventaires réguliers
Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
En tant que Manager Coach :
Développe en coopération avec la Direction, la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures pour les services opérationnels, supervisés par la Direction
Pilote les activités et instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs
Communique efficacement avec les membres de l’équipe
Fait passer des entretiens et sélectionne, forme, évalue, encadre et conseille les responsables/collaborateurs du service, conformément aux critères de la société
Adopte un management développeur, entrepreneur et collaboratif, promeut la diversité et l’égalité
PROFIL RECHERCHÉ
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
Première expérience professionnelle sur un poste similaire
Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
Animateur d’équipe & leadership affirmé
Sens de l'accueil, du service et de la qualité
Excellent relationnel
Appétence pour le terrain
Sens du service client
AVANTAGES
Intéressement et participation
Prise en charge du transport quotidien
Poste recherché : Responsable Banquets & Séminaires Référence : n°245391 Ville : Reims Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Banquet Date de mise en ligne : 17/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/10/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais courant | Sens de l'accueil et du service | Sens de l'organisation | Sens de la précision et du détail |
