DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L’hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.
Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.
Le Département Restauration est composé d’une équipe de 40 collaborateurs.trices, qui travaille en étroite collaboration avec les équipes de CUISINE, supervisées par le Chef Martin SIMOLKA. Les différents points de vente F&B comprennent : un espace Lounge de 100 places assises accueillant le Restaurant-Bar "RIVAGES", le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service 24/24.Nous recrutons, pour accompagner cette nouvelle offre, un(e) Hôte.sse du soir pour le Restaurant Rivages dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, en temps plein, 37h / semaine avec 2 jours de repos (3 semaines à 39h / 1 RTT toutes les 4 semaines).
Tout en respectant les standards de qualité, dans une démarche interactive avec nos clients, vous représenterez l'image du Restaurant en établissant le premier contact avec les clients, en les accueillant, les renseignant et les orientant en fonction de leurs besoins.
Vous serez également en charge de la prise de réservations téléphonique, des missions de mailings concernant les demandes d'informations sur le restaurant, les confirmations et les annulations de réservation.
Membre à part entière de l'équipe de Restauration, vous épaulerez vos collègues en salle sur la gestion des plans de table, du vestiaire clients, la facturation et les encaissements.
En lien étroit avec les équipes de Cuisine, vous aurez à cœur de satisfaire au mieux notre clientèle tout en respectant les standards de la marque Sofitel.
PROFIL RECHERCHÉ
- D'excellente présentation et doté.e d'un sens de l'écoute
- Titulaire d'une formation en Restauration : BAC+2 minimum
- Langues requises : Anglais oral indispensable, une 3ème langue serait un plus
- Expérience similaire et réussie dans un établissement Haut de Gamme (Hôtel, Restaurant indépendant, ...)
