Poste recherché : Responsable Commerciale Restauration Référence : n°244152 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Commercial / Évènementiel Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 03/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/10/2024
Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars à Paris. Avec ambition et convictions, Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.
MISSIONS
En tant que Responsable Commerciale Restauration vous intégrez un environnement de travail inspirant dans une ambiance chaleureuse où vous jouez un rôle primordial dans la gestion des événements de l’Hôtel Madame Rêve et du Restaurant KONG. Relevant du Directeur des Opérations F&B Groupe, vous êtes un véritable acteur garant de l’expérience client en proposant un service événementiel unique et personnalisé au sein de l’ensemble de nos restaurants : Restaurant La Plume, Restaurant KITCHEN, Restaurant ROOF et Restaurant KONG.
Vos missions sont les suivantes :
Gérer et convertir toutes les demandes clients entrantes ; pour le Restaurant
Prospecter, gérer et enrichir une base de données recensant des contacts du secteur, des fournisseurs
Superviser l’expérience des clients, de la conception de l’événement jusqu’à la phase de bilan, en gérant les préparatifs sur place, la production et le déroulement de celui-ci, pour offrir de façon constante un service d’exception à toutes les étapes.
Prendre en charge et résoudre tout problème survenant le jour d’un événement
Être responsable de la préparation des BEO ainsi que de la préparation des fiches de fonction et des comptes rendu de réunion en accord avec les exigences émises par le client
Animer des réunions préparatoires et quotidiennes aux évènements avec les clients et les départements concernés (F&B, RH, Communication…)
Suivre la facturation (dépôts/crédits) des évènements
Management d’une Chargée événementiel ainsi que d’une stagiaire
PROFIL RECHERCHÉ
De préférence titulaire d’une licence ou d’un diplôme en gestion hôtelière ou touristique.
Expérience de 4 ans minimum sur un poste à responsabilités dans l’évènementiel dans le domaine de l’hôtellerie, la restauration, du tourisme ou du luxe
Maîtrise des techniques de vente et d’organisation des évènements
Excellente communication orale et écrite
Anglais courant
Expérience en management d’une équipe
Maîtrise des outils de bureautique
Vos atouts Savoir-Être :
Excellent relationnel et très belle présentation
Sens commercial / Persuasif
Capacité à travailler en autonomie
Sens de l’organisation
Fait preuve d'adaptabilité et de diplomatie face aux différents types de clientèle
Fait preuve d'une bonne résistance face au stress
Capacité à être proactif et réactif
Esprit d’équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Cadre autonome à partir de 4 000,00€ par mois
Poste recherché : Responsable Commerciale Restauration Référence : n°244152 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Commercial / Évènementiel Date de mise en ligne : 03/10/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/10/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé au coeur de Paris, l’Hôtel Madame Rêve inscrit le renouveau de l’hôtellerie de luxe. Un hôtel 5 étoiles unique niché au sein de l’immeuble iconique de la Poste du Louvre, imaginé comme un véritable lieu de vie avec 82 chambres et suites, un espace bien-être et 3 espaces de restauration :
- Le Madame Rêve Café ouvert tout au long de la journée avec son bar magistral et sa terrasse (300 m²). Cuisine méditerranéenne.
- La Plume, restaurant situé au 3ème étage avec un patio entièrement végétalisé et son bar confidentiel avec une vue imprenable sur Paris (500 m²). Cuisine inspirée d'un Japon contemporain.
- Le Rooftop tel un jardin suspendu en plein ciel (1000 m²). Cocktails et restauration légère.
L’hôtel Madame Rêve fait partie du Groupe Laurent Taïeb qui déploie un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville. Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars.
