Hilton Paris Opéra recrute...

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Barman prépare et sert les boissons, il élabore des cocktails. Il veille à la qualité de l’ambiance du bar et à la satisfaction client.

Activités types :
• Accueille la clientèle
• Conseille la clientèle et assure la prise de commandes (boissons et nourriture) en salle ou au comptoir
• Confectionne les boissons et cocktails commandés
• Récupère en cuisine les commandes nourriture
• Facture et encaisse le montant des consommations
• S’assure de la satisfaction client en personnalisant la relation
• Récupère les commandes économat
• Entretient et nettoie le bar, le mobilier de salle et l’office
• Met en place les tables et s’assure de la bonne présentation de la salle (tables, fauteuils, coussins…)
• Effectue la plonge
• Peut assurer l’ouverture ou la fermeture du bar et la gestion de la caisse

Activités annexes pouvant être amenées à être réalisées :
• Passage des commandes auprès de l’économat
• Assure le fonctionnement du room service

PROFIL RECHERCHÉ
D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre sens du service et votre proactivité.

• Connaissances en mixologie et œnologie
• Maitrise des règles d'hygiène HACCP
• Excellente présentation et relationnel
• Capacités de communications et relations avec les clients
• Esprit d'équipe
• Capacités d'organisation et de gestion du bar
• Rigueur & professionnalisme
• Maîtrise de l'anglais