Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 3 mois

Le Strato
Le Strato

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°243819
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : Niveau 2 échelon 2
Logement : Logement sur la station
Date de mise en ligne : 30/09/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/10/2024


Le Strato
2 chambres, 23 suites, 1 chalet, 7 appartements
Site internet
https://www.facebook.com/hotelstrato/https://www.instagram.com/hotelstrato/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Strato est le reflet de la vie d’une famille, la famille BOIX-VIVES, toute entière dédiée à la Montagne.
L’hôtel, construit à flanc de montagne et qui a ouvert ses portes en 2009, doit son nom au mythique ski « Strato », imaginé en 1965 par Monsieur Laurent BOIX VIVES alors à la tête de Rossignol, et qui accompagna des générations de skieurs à travers le monde.
Le nombre des chambres et suites a volontairement été limité (2 chambres, 23 suites,7 appartements et un chalet privé) pour préserver l’atmosphère familiale et chaleureuse du lieu.
La décoration du Strato, confiée aux Héritiers, se veut Chic, Confort et Sport.
Sa table, le Baumanière 1850, a été récompensée d’une étoile au Michelin.
Le Strato c’est aussi un Spa de plus de 800 m2 avec une piscine intérieure chauffée, ouverte par des larges baies vitrées sur le paysage des cimes avoisinantes.
Pour résumer, le Strato c’est donc un esprit de Famille mais aussi de Service et d’Esthétisme.

Donner le meilleur de la première à la dernière minute du séjour du client,
Conjuguer la prévenance et la discrétion,
Porter attention aux autres, clients ou collègues,
Assurer une parfaite présentation de soi,
Démontrer le meilleur savoir vivre,
Apporter du soin à la qualité de nos prestations,


C’est l’ESPRIT STRATO

Le Strato recrute...


Chef de rang (H/F)


Sous l’autorité du FNB manager et de la direction de l’hôtel, au sein d’une équipe de 16 personnes, le chef de rang accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant et prend les commandes. Il supervise le déroulement du service et organise la répartition des activités entre les différents membres du personnel de salle.

MISSIONS PRINCIPALES
Technique
  • Accueillir les clients avec une attention particulière et personnalisée
  • Garantir une prestation haut de gamme
  • Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
  • S’informer avant chaque début de service de la composition des plats et des éventuelles ruptures
  • Être responsable de son rang
  • Mettre en place et surveiller le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, etc.)
  • Prise des réservations
  • Réguler les flux avec la cuisine
  • Superviser en permanence les évènements se produisant en salle pendant le service
  • Elaboration et livraison des plateaux room-service
  • Remplacer le maitre d’hôtel/ assistant maitre d’hôtel en cas d’absence

Management
  • Coordonner le travail de l’équipe en salle
  • Transmettre son savoir aux commis et aux stagiaires
  • Rendre compte auprès de la hiérarchie.


SAVOIRS-FAIRE & SAVOIRS-ETRE
  • Expérience réussie dans le luxe et les restaurants gastronomiques
  • Avoir une excellente présentation
  • Avoir un grand sens de l'accueil et du service client
  • Être à l’écoute
  • Être rigoureux et organisé
  • Savoir prendre des initiatives
  • Avoir le goût du travail en équipe
  • Parler français et anglais couramment.
  • Patience
  • Discrétion
  • Flexibilité et disponibilité

AVANTAGES
  • 43 heures par semaine
  • Logement équipé sur la station de Courchevel
  • Un cuisinier est dédié uniquement aux repas du personnel
  • Mutuelle et prévoyance avantageuse
  • Evoluer dans une équipe à taille humaine, dans une ambiance chaleureuse
  • Travailler dans un cadre idyllique dans le plus grand domaine skiable du monde

Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°243819
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Salaire : Niveau 2 échelon 2
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logement sur la station
Date de mise en ligne : 30/09/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/10/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Le Strato

2 chambres, 23 suites, 1 chalet, 7 appartements
Site internet
https://www.facebook.com/hotelstrato/https://www.instagram.com/hotelstrato/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Le Strato propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Responsable petit déjeuner (H/F)
  • Maître d'hôtel - Baumanière 1850* (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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