Poste recherché : Chef de partie Pâtisserie Référence : n°243746 Ville : Faa'a Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-01-20 Expérience : Indifférent Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Nous consulter Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa. Date de mise en ligne : 28/09/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Bienveillance | Un environnement protégé au service de votre bien être | Un patrimoine créateur d'émotion | Une expérience inspirée pour un monde inspiré | Une immersion unique et authentique |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hôtel The Brando *****
"Verified as One of the Finest Properties in the World” Certifié Cinq Etoiles Forbes 2024
Dans le cadre de son développement, The Brando recherche ses nouveaux talents
Sur l'atoll privé de Tetiaroa, The Brando combine luxe et développement durable pour créer l'un des plus beaux eco-resorts au monde.
Situé à 50 kilomètres au Nord Est de Tahiti, l’atoll composé de 12 îlots baignés par un lagon turquoise, est peuplé d’oiseaux exotiques.
The Brando s’étend sur les 78 hectares de nature de l'îlot principal avec 36 Villas exclusives et privées, disposant chacune d'une piscine et d'une plage privative, de 3 restaurants, dont un Gastronomique français et un Teppanyaki, ainsi qu’un Spa, niché en pleine verdure au milieu d'une lagune.
Vous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ?
Alors ne tardez plus et venez rejoindre notre équipe !
Notre mission ? Faire vivre une expérience unique, dans un cadre exceptionnel, à une clientèle prestigieuse.
The Brando recrute...
Chef de partie Pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la supervision du Chef Pâtissier :
Vous assurez de façon autonome la production des desserts en suivant scrupuleusement les recettes et les fiches techniques,
Vous encadrez et supervisez le travail de vos subordonnés,
Vous confectionnez les desserts en alternant les recettes classiques et les spécialités de l’établissement,
Vous assurez la mise en avant des produits locaux,
Vous coordonnez le travail de votre équipe de façon à assurer la fluidité du service,
Vous préparez et contrôlez les composantes du menu dont vous avez la charge, selon les fiches techniques,
Vous veillez à l’esthétisme des créations,
Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits,
Vous veillez à la sécurité, la propreté et l’hygiène de votre lieu de travail,
Vous assurez l’entreposage et la conservation des aliments.
PROFIL RECHERCHÉ
Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par la grande gastronomie. Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur ce poste et êtes à la recherche d’un nouveau challenge. Vous possédez un fort esprit d’équipe et une expérience dans un établissement hôtelier 5 étoiles. Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre candidature.
AVANTAGES
• Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa. • Le Salaire n'est pas soumis à l’impôt sur le revenu en Polynésie. • Billets d'avion Aller/Retour pris en charge par l'Hôtel si vous ne résidez pas en Polynésie française.
Poste recherché : Chef de partie Pâtisserie Référence : n°243746 Ville : Faa'a Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-01-20 Horaire : Sans coupure Salaire : Nous consulter Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa. Date de mise en ligne : 28/09/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Adaptabilité | Anglais courant | Expérience à l'étranger | Sens de l'accueil et du service | Sens de l'organisation | Sens de la communication | Sens du détail |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
