Poste recherché : Cuisinier 1 temps plein Référence : n°243076 Ville : Montréal Pays : Canada Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 28 Logement : Non Date de mise en ligne : 20/09/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz-Carlton, un établissement légendaire à Montréal.
Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :
La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;
La sécurité et le bien-être des employés ;
La reconnaissance professionnelle ;
Les opportunités d'avancement et de développement continu.
En résumé, c'est une entreprise qui accorde autant d'importance à la satisfaction de ses employés qu'à celle de ses clients.
Ritz-Carlton Montréal recrute...
Cuisinier 1 temps plein (H/F)
Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients locaux et les produits de l’artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration internationale.
Vos principales responsabilités en tant que Cuisinier 1 seront:
-Garantir la qualité et le stockage appropriés de la nourriture relativement à votre section, selon les normes d’hygiène et de salubrité prescrites dans le restaurant;
- Assurer la mise en place des plats chauds et froids selon le menu; - Veiller à la présentation, la qualité des préparations culinaires selon les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; - Dresser et envoyer les plats de la carte dans le respect des fiches techniques; - Établir une communication efficace en tout temps dans votre section ainsi qu’avec tous les membres de la brigade (partage de l’espace, timing pour l’envoi des assiettes…); - S’assurer du bon fonctionnement de vos équipements (couteaux, moulin à poivre, spatule…); - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire; Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur; - Toutes autres taches connexes.
Taux horaire : 28,06$
Compétences recherchées
Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine;
Minimum de deux (3) années d’expérience en tant que demi-chef ou chef de partie dans un restaurant gastronomique;
Certificat en hygiène et salubrité;
Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution;
Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des plats;
Être capable de travailler en autonomie et en équipe
Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français et anglais.
AVANTAGES
Environnement syndiqués ; Accès à la cafétéria ; Congés maladie payés ; Régime de retraite ; Congés rémunérés ; Une nuit d'expérience offerte après la période de probation au Ritz Carlton ; Des rabais au sein de l'hôtel ; Des réductions dans près de 8700 établissements affiliés au groupe Marriott.
Poste recherché : Cuisinier 1 temps plein Référence : n°243076 Ville : Montréal Pays : Canada Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : 28 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 20/09/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
