Poste recherché : Sous chef pâtissier Référence : n°242530 Ville : La Teste-de-Buch Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : 2200€net Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Possible pendant la période d'essai Date de mise en ligne : 16/09/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024
Afin de compléter nos équipes, nous recrutons pour nos 2 établissements :
L’hôtel restaurant La Co(o)rniche, lieu emblématique du Bassin d’Arcachon, bénéficie d’une situation idéale pour un séjour dépaysant, placé sous le signe de l’élégance et de l’authenticité, dans une ambiance chaleureuse et festive.
Conçu par Philippe Starck entre forêt de pins et océan Atlantique, l'Hotel La Co(o)rniche est un établissement 5 étoiles composé de 29 chambres, une piscine à débordement avec vue panoramique sur la dune du Pyla, l'océan et le banc d'Arguin.
L’établissement dispose d’un restaurant avec une terrasse panoramique qui propose une carte inventive et authentique, un bar avec un service de tapas en continu.
L’Hôtel Ha(a)ïtza, 5 étoiles également conçu par Philippe Starck et à deux pas de la Co(o)rniche, compte 38 chambres, suites et appartement.
Le Skiff Club dirigé par le chef Stéphane Carrade propose une cuisine gastronomique (deux étoiles au guide michelin), et le Café Ha(a)ïtza, propose une cuisine de bistrot avec une carte de produits frais dans une ambiance simple et détendue.
L’établissement dispose egalement de multiples services tels qu’une piscine sous verrière ouvrante, un spa Ren avec salon de coiffure David Lucas, une salle de sport Technogym, une pâtisserie et salon de thé, un bar à cocktail et une boutique.
Hôtel Restaurant La Co(o)rniche recrute...
Sous chef pâtissier (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRENous recherchons un Second de pâtisserie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de pâtisserie, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pâtissier pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction de nos clients.
Responsabilités : - Assister le Chef pâtissier dans la préparation des pâtisseries et la gestion des opérations quotidiennes de la pâtisserie - Superviser et former l'équipe de pâtissiers pour maintenir des normes élevées de qualité et d'efficacité - Veiller à ce que les aliments soient préparés et présentés selon les normes établies - Gérer les stocks et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience : - Expérience préalable en pâtisserie - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de qualité - Leadership fort et compétences en supervision pour encadrer l'équipe - Excellentes compétences en communication pour assurer une collaboration efficace avec le personnel de cuisine et les autres départements
AVANTAGES
2 jours de repos consécutif Horaires en continu
Poste recherché : Sous chef pâtissier Référence : n°242530 Ville : La Teste-de-Buch Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : 2200€net Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Possible pendant la période d'essai Date de mise en ligne : 16/09/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024