Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Monsieur George
Monsieur George

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Stage - Commis de cuisine - Restaurant Galanga *
Référence : n°242515
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Salaire :
Logement : Non
Date de mise en ligne : 16/09/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024


Monsieur George
Nombre de chambres et suites : 46
Site internet
https://www.facebook.com/hotelmonsieurgeorge/https://www.instagram.com/monsieurgeorgeparis/

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NOS VALEURS
Bienveillance | Constance | Elégance | Intimisme |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

UN BOUTIQUE HÔTEL 5 ÉTOILES PARISIEN HORS DU TEMPS

La pionnière britannique des boutiques-hôtels, Anouska Hempel, a métamorphosé un immeuble sage en palais mystérieux. Des chambres avec balcons et verrières. Des vues imprenables sur Paris et la Tour Eiffel. Un étage dissimulé sous les combles, aménagé en suite. Un patio sous les tonnelles. Des chambres secrètes à l’abri d’un jardin. Des plantations aromatiques. Un Spa au détour d’une déambulation en sous-sol.

Galanga, notre restaurant gastronomique étoilé de 25 couverts, dirigé par le chef Thomas Danigo offre une véritable ode au végétal. Avec une cuisine innovante mettant en valeur les produits locaux, chaque plat est une expérience sensorielle inoubliable, révélant les émotions et le savoir-faire du chef.

46 chambres. 5 étoiles. Bienvenue chez Monsieur George. Un hôtel unique, récompensé d'une clé au Guide Michelin.

Monsieur George recrute...


Stage - Commis de cuisine - Restaurant Galanga * (H/F)


En tant que Commis de cuisine, vous serez amener à effectuer les tâches suivantes :

  • Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage des légumes, nettoyage des légumes, fonds, courts bouillons...)
  • Organisation du poste de travail
  • Dressage, distribution
  • Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef
  • Dressage et envoi des plats
  • Nettoyer et ranger le poste de travail
  • Participer au tri et à l'évacuation des déchets
  • Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateur suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel
  • Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP


    • Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la cuisine et de l'hôtellerie, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles. Le travail d'équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.

Poste recherché :
Stage - Commis de cuisine - Restaurant Galanga *
Référence : n°242515
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Salaire :
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 16/09/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024

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Nombre de chambres et suites : 46
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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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