Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 3 mois

Hôtel Martinez
Hôtel Martinez Hyatt Hotels & Resorts

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Stage - Cuisine
Référence : n°241694
Ville : Cannes
Pays : France
Contrat : Stage
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : selon expérience
Horaire : Sans coupure
Logement : Non
Date de mise en ligne : 05/09/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/11/2024


Hôtel Martinez
410 chambres
Site internet
https://www.linkedin.com/company/hotel-martinez-cannes/https://www.facebook.com/martinezhotel/https://www.instagram.com/martinezhotel/

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Hôtel Martinez recrute...

Stage - Cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur au travers ses différents espaces de vie récréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d’œil à l’univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. Son atmosphère conviviale, d’insouciance et de joie de vivre font de l’Hôtel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l’adresse des personnalités de tous horizons.
En symbiose avec les origines de l’hôtel, le Chef Jean Imbert dévoile sa carte pour le restaurant « Le Sud » telle une ode à l’hédonisme méditerranéen offrant aux convives, une cuisine ouverte cultivant l’esprit Yachting.
«We care for people so they can be their best»
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.




Qualifications


STAGE DE 4 A 6 MOIS

Département : Cuisine
Vous reportez au Chef de Cuisine

Vos atouts :
  • Vous préparez un diplôme en Cuisine
  • Vous êtes motivé(e), dynamique et doté(e) d’une excellente présentation
  • Vous parlez français
Votre périmètre :
  • Mise en place du service
  • Réalisation des préparations préliminaires
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap


Poste recherché :
Stage - Cuisine
Référence : n°241694
Ville : Cannes
Pays : France
Contrat : Stage
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 05/09/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/11/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

HÔTEL 5 ÉTOILES LÉGENDAIRE À CANNES

Hôtel légendaire inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez incarne toute l’essence de la Côte d’Azur, l’harmonie entre une nature généreuse et l’art de vivre méditerranéen. Célèbre pour son atmosphère chaleureuse et accueillante, ce lieu de vie est, depuis toujours, le rendez-vous incontournable de la Croisette.
Inspiré par l’emblématique style Art Déco de l’établissement et les couleurs de la Côte d’Azur, l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon fait renaître cet hôtel de luxe à Cannes, certifié Green Globe.

En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef proposera une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saisons.

La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant, les convives sur le pont de bateau. Il crée, en exclusivité, 150 « Director Chairs » sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs, acteurs préférés. Un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting !


Ce qui fait de chaque séjour un moment extraordinaire :

  • Art Déco des années 1930 et design contemporain : dans nos 410 chambres et suites. Pour un séjour d’exception, les chambres et les suites les plus exclusives offrent de superbes vues sur la mer
  • Une oasis méditerranéenne à Cannes : hôtel situé sur la célèbre Croisette, surplombant la baie de Cannes, à quelques minutes du Palais des Festival et son tapis rouge
  • Restauration : découvrez le restaurant Le Sud ainsi que La Plage du Martinez par Jean Imbert.
  • Espace bien-être : L’Oasis du Martinez – SPA par Carita.
  • Réunions et évènements mémorables : 12 salles de réunions flexibles offrant 2 500 m² d’espace pour vos conférences, cocktails, mariages, célébrations, …

Hôtel Martinez

410 chambres
Site internet
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Interviews et témoignages


La Plage du Martinez
  • Saison 2023
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  • Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
    Hôtel Martinez propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser :
  • Chef de Partie - Restaurant Le Sud par Jean Imbert - Contrat Saisonnier (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    • Restaurant Le Sud
    • Plage Martinez
    • L'Hôtel Martinez
    • Lobby

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