Poste recherché : Chef des bars Référence : n°241621 Ville : Faa'a Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-01-20 Expérience : Expérimenté Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : Nous consulter Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa.
Date de mise en ligne : 05/09/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Bienveillance | Un environnement protégé au service de votre bien être | Un patrimoine créateur d'émotion | Une expérience inspirée pour un monde inspiré | Une immersion unique et authentique |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hôtel The Brando *****
"Verified as One of the Finest Properties in the World” Certifié Cinq Etoiles Forbes 2024
Dans le cadre de son développement, The Brando recherche ses nouveaux talents
Sur l'atoll privé de Tetiaroa, The Brando combine luxe et développement durable pour créer l'un des plus beaux eco-resorts au monde.
Situé à 50 kilomètres au Nord Est de Tahiti, l’atoll composé de 12 îlots baignés par un lagon turquoise, est peuplé d’oiseaux exotiques.
The Brando s’étend sur les 78 hectares de nature de l'îlot principal avec 36 Villas exclusives et privées, disposant chacune d'une piscine et d'une plage privative, de 3 restaurants, dont un Gastronomique français et un Teppanyaki, ainsi qu’un Spa, niché en pleine verdure au milieu d'une lagune.
Vous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ?
Alors ne tardez plus et venez rejoindre notre équipe !
Notre mission ? Faire vivre une expérience unique, dans un cadre exceptionnel, à une clientèle prestigieuse.
The Brando recrute...
Chef des bars (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous l’autorité du Manager F&B, vous garantissez le bon fonctionnement des Bars en visant la meilleure qualité de service auprès des clients ainsi que l’optimisation des ventes :
Vous encadrez une équipe de barmans et de commis de bar et répartissez le travail dans votre équipe (planning, formation, répartition des tâches journalières…) afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service.
Vous veillez à la satisfaction des clients.
Vous conseillez la clientèle et appliquez/ utilisez le cross-selling afin d’optimiser les ventes/ le CA .
Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle/ bar et savez détecter immédiatement le détail à corriger.
Vous vous chargez d’ouvrir et de clôturer les points de ventes.
Vous gérez l’approvisionnement et les stocks des points de ventes.
Vous élaborez la carte des cocktails.
Vous vous conformez et assurez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous participez au nettoyage de l’ensemble des bars.
PROFIL RECHERCHÉ
Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l’hôtellerie. Doté d’une première expérience sur un poste similaire en hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique avec de fortes compétences relationnelles. Vous connaissez tous les challenges relevant du département Restauration et avez une appétence pour les tâches de management et de gestion.
Savoir-être : aisance relationnelle, diplomatie, excellente présentation, créativité, leadership, discrétion, sens développé du service et de la relation client. Savoir-faire : maîtrise parfaite de l’anglais, adaptabilité et polyvalence , connaissance des dispositions réglementaires liées à la consommation d’alcool et convention d’agrément en vigueur en Polynésie française. Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre candidature.
AVANTAGES
• Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa. • Le Salaire n'est pas soumis à l’impôt sur le revenu en Polynésie. • Billets d'avion Aller/Retour pris en charge par l'Hôtel si vous ne résidez pas en Polynésie.
Poste recherché : Chef des bars Référence : n°241621 Ville : Faa'a Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-01-20 Horaire : Sans coupure Salaire : Nous consulter Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Logement : Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa.
Date de mise en ligne : 05/09/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Adaptabilité | Anglais courant | Expérience à l'étranger | Sens de l'accueil et du service | Sens de l'organisation | Sens de la communication | Adaptabilité |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
