Poste recherché : Maitre d'hôtel / Sommelier Référence : n°241001 Ville : Vannes Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2024-10-10 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 30/08/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
Vos missions essentielles : - S'assurer du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client (fidélisation) pour toutes les prestations servies dans le respect des standards et des normes HACCP. - Assurer un service en respectant les standards LQA – Assurer un service de grande qualité sur tout l'espace restauration – Orchestrer le bon déroulement des missions de l'équipe entre la salle et la cuisine en contrôlant la qualité des prestations – Animer et encadrer les équipes en collaboration avec sa hiérarchie
Objectif : Que le client soit chouchouté et reparte heureux !
PROFIL RECHERCHÉ - Excellent relationnel (sens de l'accueil client, courtoisie, tact) et fort potentiel de représentativité - Capacités managériales - Maitrise du service en salle (découpes de viandes et de poissons…) - Maitrise du service en restauration étoilée - Dynamisme et polyvalence - Connaissances en sommellerie
VOS EXPÉRIENCES – Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative sur un poste similaire en restauration étoilée. Vous disposez de connaissances avancées en sommellerie. Vous disposez d'un niveau d'anglais permettant la prise de commande et l'interaction avec la clientèle étrangère.
AVANTAGES
Vos avantages : — 39h semaine — Un cadre de travail très plaisant — Salaire attractif et motivant selon profil et expérience — Mutuelle de l'entreprise — Tenue du personnel fournie et blanchie — Équilibre vie professionnelle et personnelle (2 jours de repos consécutifs et une flexibilité dans la prise de congés selon les besoins) — Possibilité d'évolution au sein d'un groupe en croissance — Situation géographique exceptionnelle à Vannes, près des plages du Golfe du Morbihan et des terres bretonnes -Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels dans le monde et réductions auprès de nos partenaires.
Poste recherché : Maitre d'hôtel / Sommelier Référence : n°241001 Ville : Vannes Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2024-10-10 Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 30/08/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Goût du travail en équipe | Politesse | Rigueur | Sens du travail bien fait | Adaptabilité | Compétences managériales | Connaissance en sommellerie | Perfectionniste |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
A la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, c'est un nouvel édifice du patrimoine de France que Mrs Davalo, avec Mgallery, marque du groupe Accor, s'attachent à faire renaitre. Le Domaine du Liziec Vannes – Mgallery Collection s'apprête à ouvrir ses portes (en octobre 2024) et s'offre une toute nouvelle destinée : celle d'un hôtel de luxe au cœur d'une campagne verdoyante. Sur un domaine de plus de six hectares, l'établissement proposera 71 chambres dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l'esprit ' Pavillon Baltard ', un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, près de 1000m2 d'espaces de réception et un parc à couper le souffle. Vous êtes passionnés par l'hôtellerie restauration et souhaitez-vous lancer dans une aventure exceptionnelle ? Rejoignez l'équipe du Domaine du Liziec !
Coté restauration, après 13 années passées à la tête de la Gourmandière à Vannes qui lui auront valu une étoile Michelin, le chef Olivier Samson se lance dans une nouvelle aventure gastronomique et fait du Domaine du Liziec Vannes – MGallery Collection le rendez-vous des fins gourmets.
