Poste recherché : Chef Pâtissier Référence : n°240895 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 30/08/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
Atica est un restaurant immersif ; un espace au cœur de Paris célébrant les cultures par la gastronomie et l’art. L’expérience Atica se déroule en 8 actes au cours desquels les convives découvrent une nouvelle culture chaque saison. La première est la région Basque, riche berceau culinaire et artistique imprégnée d'une rencontre entre Pyrénées et Océan Atlantique. Nous pensons qu'une compréhension plus approfondie des diverses cultures aide à construire un monde meilleur. Si vous souhaitez rejoindre l’aventure Atica, postulez !
Atica recrute...
Chef Pâtissier (H/F)
Objectifs
Garantir une expérience gastronomique, soutenue par une bonne rentabilité
Intégrer une équipe dans laquelle vous pourrez vous épanouir
Devenir un ambassadeur Atica
Responsabilités
Équipe : s’intégrer, inspirer, motiver et faire réussir l’équipe en alignant vos efforts avec la vision de Atica
Ouverture : contribuer à l'ouverture en collaborant avec divers artistes pour créer les desserts de la première expérience Atica
Stock : choisir et maintenir des relations avec les fournisseurs de pâtisserie et boulangerie
Créativité : apporter sa touche à l’expérience, en innovant continuellement et en explorant les cultures du monde
Achats : optimiser le stock pâtisserie, contrôler les coûts tout en assurant la qualité des ingrédients
Hygiène : collaborer à l’organisation de la cuisine pour garantir le respect strict des normes d’hygiène HACCP, de sécurité et de production
Client : mettre la satisfaction du convive au cœur de vos priorités en offrant un service unique tout en respectant le tempo de l’expérience
Le profil que nous recherchons
Expérience minimum de 5 ans en pâtisserie et boulangerie au sein de restaurants ou de pâtisseries réputées
Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations
Leadership : savoir travailler en autonomie et collaborer avec une brigade de 7 personnes minimum
Excellente capacité d'exécution : servir un dessert pour repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive
Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des différentes techniques de pâtisserie
Langues parlées : Français et Anglais (basique)
AVANTAGES
Ce que nous offrons
Poste basé à Paris, dans le 5ème arrondissement
CDI 44H/semaine
Journées en continu sans coupures
2 jours de repos consécutifs (dimanches et lundis)
Remboursement 50% titre transport
Repas quotidien au restaurant
Mutuelle santé et prévoyance Alan
Une superbe culture d’entreprise
Poste recherché : Chef Pâtissier Référence : n°240895 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 30/08/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
