Poste recherché : Assistant Responsable Room Service Référence : n°240283 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Durée : 4 mois Date de début du contrat : 2024-12-13// Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Room service Salaire : 2700 Logement : Oui Date de mise en ligne : 23/08/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Recréant le confort des chalets de montagne d’antan, L’Apogée Courchevel se conjugue au présent grâce à une décoration contemporaine et raffinée. Nos 53 élégantes chambres et suites, notre luxueux penthouse et nos deux magnifiques chalets bénéficient de vues à couper le souffle sur la vallée de Courchevel ou sur les forêts et montagnes voisines. Le Room Service propose un service 24/24 autour de savoureux plats proposés par notre Chef, Jean-Luc Le François.
L’Assistant Responsable Room Service assiste les superviseurs directs dans l’intégralité de leurs fonctions.
Tout en assurant les fonctions d’un maître d’hôtel et/ou chef de rang, il supervise la coordination journalière du service (service en chambre, « amenities » et Mini Bar) et veille au respect de la qualité du service et des prestations servies en chambre.
L’Assistant Responsable Room Service est responsable de la qualité de l’accueil et du suivi relationnel client.
Il est force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du service.
Il participe au développement et à l’accompagnement de ses équipes.
FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE
Fonctions Opérationnelles :
- Assure les fonctions d’un maître d’hôtel et/ou chef de rang.
- Supervise la qualité du service et les prestations délivrés à notre clientèle en chambre (minibar, amenities, service en chambre…).
- Assure un suivi relationnel client de qualité.
- Responsable de l’organisation générale et de l’entretien du matériel.
- Participe au développement du service et des prestations.
- Est responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurités des locaux.
- Avertit la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
- Est responsable de la gestion des stocks de matériel et des marchandises.
- Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.
Fonctions managériales :
- Supervise l’organisation et la coordination journalière du service.
- Est responsable de l’encadrement de ses équipes.
- Participe aux réunions chefs de service en l’absence de son supérieur.
- Est responsable de la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, relationnel…).
- Participe à la formation, au développement, à l’accompagnement et à l’évaluation de ses équipes.
- Veille à l’application des standards et procédures de service en vigueur au sein de l’hôtel.
Autres :
- En l’absence de ses supérieurs directs, assure et/ou supervise la gestion administrative du service (courrier, mail, UPS, procédures…)
- Participe à la réalisation et au suivi des plannings en tenant comptent des prévisions de l’activité de l’hôtel. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement diplômé(e) d'un BTS en hôtellerie/Restauration de préférence
Minimum 2 ans d’expérience à un poste à responsabilités similaires de préférence
Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme.
AVANTAGES
Nous vous offrirons la rémunération suivante :
Salaire de base : 2700€ brut mensuel
Nourriture : Indemnités nourriture 182.60€
Logement : oui
Santé : mutuelle
Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires
Poste recherché : Assistant Responsable Room Service Référence : n°240283 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Durée : 4 mois Date de début du contrat : 2024-12-13// Salaire : 2700 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Room service Date de mise en ligne : 23/08/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
Situé au sommet de l’ancien tremplin Olympique et ouvert en décembre 2013, notre hôtel entièrement neuf domine le Jardin Alpin à Courchevel 1850.
Recréant le confort des chalets de montagne d’antan, il se conjugue au présent grâce à une décoration contemporaine et raffinée.
Il offre une vue spectaculaire sur la vallée ou sur les forêts et montagnes voisines,
et un décor intérieur des plus chaleureux imaginé par les équipes de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc et du Château Saint-Martin & Spa, rejoignant leurs quartiers d'hiver le temps de la saison.
Perchés sur les montagnes, nos restaurants se situent au cœur du Jardin Alpin.
- Le Comptoir de l’Apogée : propose des spécialités françaises traditionnelles et gourmandes dans une ambiance chaleureuse. Le chef Jean-Luc Lefrançois rend hommage, au terroir et à la France, et vous propose de travailler une carte composée des meilleurs produits au monde et préservés avec la plus grande attention.
- Un tout nouveau restaurant ouvrira ses portes pour la saison 2023-2024 !
Pour le déjeuner, Le Bar de L’Apogée dévoile un menu des plus appétissants. Le soir, cet espace se transforme en un lieu de vie unique où déguster de savoureux cocktails.
Le Fumoir offre enfin les plus délicieux instants de relaxation dans un décor élégant.
Activités :
- Un des plus grands Kids Club de Courchevel
- Spa La Prairie
- Ski Room et Ski In / Ski Out
- Plusieurs boutiques raffinées
