Courtyard By Marriott Lyon Eurexpo Stadium recrute...

Poste à pourvoir

Nous recherchons notre futur(e) Responsable Barman (H/F) pour un contrat à durée indéterminée au sein de l’hôtel Courtyard by Marriott **** Lyon Eurexpo Stadium.

Véritable opportunité de participer à un projet d’envergure, rejoignez-nous pour l’ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 4* et devenir la préférence de nos clients.

Votre mission consiste à accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir les boissons, assurer l'animation du bar, sa gestion et son approvisionnement en stock.

Poste polyvalent avec les missions principales suivantes :

. Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques ;

. Assurer le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence ;

. Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser ;

. Préparer et servir les consommations au bar et au restaurant dans le respect des standards de la marque ;

. Mettre en place et approvisionner le bar ;

. Gérer les stocks ;

. Mettre en valeur son offre bar et participer à l'animation du lieu ;

. Communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…) ;

· Mettre en place et s’assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;

· Aider à la diffusion des bonnes pratiques opérationnelles.

Profil recherché

Profil de terrain, dynamique, souriant et possédant une belle aisance relationnelle. Vous êtes créatif, force de proposition pour faire vivre et animer le point de vente bar de l'hôtel. Vous avez déjà une expérience réussie en restauration.

Disponible et réactif, vous êtes capable de travailler efficacement en équipe et avez l'envie de satisfaire notre clientèle.