Poste recherché : Boucher Traiteur - 4jours / semaine Référence : n°239091 Ville : Levernois Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2210 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 12/08/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, maison d’excellence et de passions
Pourquoi nous rejoindre ? L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l’écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
Nous vous proposons :
De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.
De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.
En travaillant en tant que Boucher Traiteur au sein de nos restaurants, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :
Préparation des viandes
Désossage
Proportionnement
Préparation des poissons
Filetage
Proportionnement
Préparations culinaires
Réalisation des fonds / ju
Réalisation des planches de charcuterie / terrine / foie gras
Préparation des canapés/amuses-bouches
Entretien du matériel
Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer un plan de travail
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir des équipements
Entretenir un poste de travail
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
Nous attendons de vous,
Vos savoirs – être :
Etre réactif.ve
Etre rigoureux.se
Avoir un fort esprit d’équipe
Vos savoirs – Faire :
Maitriser la qualité des produits fabriqués
Etre à l’aise avec un certain nombre de techniques culinaires
Organiser son travail de manière optimale
Les petits + :
Avoir de l’expérience sur un poste similaire
Le salaire : Votre salaire sera de 2210€ brut pour 39h hebdomadaire sur 4 jours. Travail de 6h à 16h15. Le repas est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL. Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Trois jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.
Date d'embauche : Dès que possible
Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !
PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur
Poste recherché : Boucher Traiteur - 4jours / semaine Référence : n°239091 Ville : Levernois Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : 2210 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/08/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/09/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Qui sommes-nous ?
Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.
Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de cinq hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.
L’établissement offre 27 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi que 7 villas.
Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.
Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.
La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un hôtel 5* de 23 chambres situé à 30 minutes de Beaune, près de Pouilly en Auxois.
