Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Econome (F/H).
L'Econome travaille en étroite collaboration avec le Responsable Achat / Economat afin d'assurer la réception, le stockage et les sorties des marchandises dans le respect des procédures de l'hôtel et des règles d'hygiène et de sécurité. Il collabore étroitement avec les équipes de cuisine et de salle afin de veiller à la qualité des produits réceptionnés et à leur stockage adéquat.
Les missions :
- Réceptionner les marchandises alimentaires et non alimentaires,
- Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures,
- Ranger les marchandises dans les différents lieux de stockage de l'hôtel et en réserve déportée,
- Préparer les sorties de stock pour les différents points de vente et de production,
- Contrôler la rotation des stocks,
- Informer les services de l'état des stocks et des éventuels problèmes d'approvisionnement,
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs,
- Etablir les demandes d'achats et participer à la planification des livraisons
- Participer au contrôle d'hygiène et de la propreté des lieux,
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Garantir l'image de marque de l'hôtel dans les relations avec les fournisseurs,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
Profil :
Diplôme / Connaissances requises :
- Connaissance du secteur de l'hôtellerie de luxe et de la restauration étoilée,
- Connaissance des règles d'hygiène (normes H.A.C.C.P.),
- Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.).
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
- Excellente présentation et aptitudes de représentation,
- Aisance relationnelle,
- Disponibilité, flexibilité et dynamisme,
- Capacité d'analyse et de synthèse,
- Rigueur et organisation,
- Esprit d'équipe,
- Gestion du stress et des conflits.
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
- Première expérience indispensable dans le poste,
- Maîtrise du Pack Office et idéalement Sage1000 et Materials Control.
Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l'envie d'offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe.
Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles.
Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ?
Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.
Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.
Chez Cheval Blanc Paris, nous avons à coeur de révéler le diamant humain. Grâce à l'expérience Cheval Blanc, nos Talents ont les clefs pour se réaliser et se révéler.
Nous vous proposons divers avantages comme suivant :
- Cadre agréable et stimulant
- 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté
- Remboursement de la mutuelle à hauteur de 50%
- Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d'ancienneté
- Nombreuses formations internes développant compétences internes et professionnelles
- Présence d'une assistante sociale
- Parking à vélos et trottinette sécurisé
- Compte Uber entreprise (itinéraire : domicile travail) entre 00h30 et 05h30, prise en charge jusqu'à 50? (à condition du respect des règles éligibles)
- Remboursement à hauteur de 80% du titre de transport (pass Navigo, Vélib, Transilien)
- Tenue vestimentaire fournie et blanchie
- Repas fournis par Cheval Blanc Paris, au restaurant du personnel. Grâce à notre Chef Martin et son équipe, la Table des Ambassadeurs vous offre un repas généreux et équilibré.
- Possibilité de mobilités internes au sein de la Maison, de Cheval Blanc ou encore à LVMH, après 2 ans d'ancienneté
Notre Maison fait la promesse de toucher le coeur de chaque Talent afin qu'il se réalise.
Ne manquez pas l'opportunité de faire partie d'une Maison qui valorise ses Ambassadeurs.
Postulez dès maintenant et commencez une carrière épanouissante chez Cheval Blanc Paris !
Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de :
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Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures à la DRH et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 400 ? bruts.
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Vous êtes intéressés par cette offre dans le cadre d'un projet de mobilité interne ?
Pour une offre au sein de votre Maison : rapprochez-vous de votre Chef de Service
Pour une offre au sein d'une autre Maison : rapprochez-vous de votre Direction des Ressources Humaines
