Poste recherché : Instructeur Culinaire Référence : n°237215 Ville : Crans-Montana Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Salaire selon les référentiels de l'entreprise Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Logement sur le campus possible le premier mois, sous réserve de disponibilité. Date de mise en ligne : 26/07/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/09/2024
Nous recherchons un Instructeur Culinaire passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer au développement et à la réussite de nos étudiants.
Exigences
En tant qu'instructeur culinaire, vous serez chargé de dispenser une formation théorique et pratique de haute qualité dans le domaine des arts culinaires à nos étudiants. Vous jouerez un rôle clé dans le développement et l'amélioration de notre programme d'études en arts culinaires, en veillant à ce qu'il réponde aux normes de l'industrie et qu'il permette aux étudiants d'acquérir des connaissances et des compétences précieuses. Le candidat idéal possède:
Un minimum de 5 ans d'expérience professionnelle en arts culinaires, de préférence dans un établissement à forte fréquentation ou dans un établissement de haute gastronomie.
Une licence ou un diplôme équivalent en arts culinaires.
Une expérience préalable de l'enseignement ou de la formation dans une école culinaire ou un établissement d'enseignement international similaire.
Maîtrise de l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.
Solide connaissance des techniques culinaires classiques et contemporaines, des ingrédients et du matériel.
Excellentes compétences en matière de communication et de relations interpersonnelles, avec la capacité d'inspirer et de motiver les étudiants.
Patience, créativité et passion pour l'enseignement et l'encadrement.
Principales responsabilités
Enseigner le programme d'études en arts culinaires conformément au programme et aux plans de cours et contribuer à son développement.
Utiliser une variété de techniques, de méthodes et de matériels d'enseignement.
Créer et organiser la production dans un environnement d'apprentissage.
Encadrer, superviser et motiver les étudiants et les guider dans leur développement, en tant qu'individus et en tant que brigade.
Évaluer les étudiants par un retour d'information régulier basé sur des critères pratiques et académiques et tenir à jour les dossiers des étudiants.
Maintenir une zone de travail propre et sûre, en appliquant les normes HACCP.
Assurer la production des menus de haute qualité.
Date d'entrée en fonction : 1er octobre 2024.
Rejoignez Les Roches Crans-Montana et contribuez à former les futurs leaders de l'hôtellerie grâce à un enseignement percutant et à une éducation transformatrice ! Les candidats intéressés sont invités à soumettre un CV détaillé, une lettre de motivation et les coordonnées de deux références professionnelles.
AVANTAGES
Horaires de travail:
Temps plein, 41h/semaine.
En générale du lundi au vendredi.
Lieu:
Emplacement pittoresque et paysage magnifique, niché dans les Alpes suisses.
environnement paisible, proximité de la nature, les activités de plein air et le domaine de ski.
fort esprit communautaire et l'atmosphère acceuillante avec de nombreux évènements.
Facilité d'accès aux grandes villes et pays voisin (Italie, France) grâce à un transport public efficace.
Avantages:
Parking gratuit.
Café et thé gratuits.
Repas, avantage en nature.
Logement sur le campus possible le 1er mois et sous réserve de disponibilité.
100CHF de contribution mensuelle pour l'assurance maladie.
Uniforme fourni et lavé par l'entreprise.
Poste recherché : Instructeur Culinaire Référence : n°237215 Ville : Crans-Montana Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : Salaire selon les référentiels de l'entreprise Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Logement sur le campus possible le premier mois, sous réserve de disponibilité. Date de mise en ligne : 26/07/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/09/2024
