Poste recherché : Maître d'Hôtel Référence : n°236282 Ville : Lille Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2419 Horaire : Avec coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 17/07/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/09/2024
Vous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois by Marriott, Couvent des Minimes, Hôtel Hilton Lille, Art Déco, Grand Hôtel Bellevue), Rouen (Hôtel de Bourgtheroulde by Marriott), le Touquet (Holiday Inn Resort) et Bruges (Novotel et Ibis). Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la satisfaction des clients, alors, n’attendez plus, nos hôtels sont faits pour vous.
A propos du Couvent des Minimes
Le Couvent des Minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Le Bar l’Echiquier vient compléter l’offre restauration. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.
Couvent des Minimes recrute...
Maître d'Hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
PROFIL RECHERCHÉLe Couvent des Minimes recherche son Maître d'Hôtel Restaurant (H/F).
Rattaché à l’équipe Restaurant de l'établissement, vous pouvez être amené à évoluer dans les différents espaces de que sont : le Petit-Déjeuner, le Bar et les Banquets ; et vos missions sont :
Gestion opérationnelle du service en salle
Accompagner les Chefs de rangs et serveur dans le déroulé du service ;
S'assurer de la qualité des prestations F&B et du respect des standards définis ;
Prendre en compte les demandes et retours clients pour apporter une réponse appropriée et remonter les informations à la Direction F&B ;
Gérer la caisse et le suivi des procédures afférentes ;
Assurer le service et apporter un soutien aux autres départements F&B en cas de nécessité ;
Promouvoir les autres services offerts par l'établissement.
Encadrement de l'équipe
Assurer l'intégration, la formation et la montée en compétence des équipes ;
Animer les briefing et assurer la bonne transmission des informations auprès de l'équipe et des autres département F&B
Faire remonter les besoins de ressources opérationnelles et participer à la construction des plannings
Gestion administrative
S'assurer de la bonne gestion des stocks (boissons, produits non alimentaires) et faire remonter les besoins ;
Participer à la création des menus (mise en page, impression, communication)
S'assurer de la bonne application des procédures du service (dont HACCP).
Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens du service avéré. D'un naturel organisé, vous savez faire preuve de polyvalence en portant toujours une attention particulière aux moindres détails. Vous aimez travailler en équipe et vous savez être rigoureux dans l'exécution de vos missions. Vous êtes reconnu pour votre leadership naturel.
Vous justifiez d'une expérience confirmée en Restauration, et en particulier en restauration d'hôtel. Votre niveau d'anglais vous permet de travailler efficacement dans un contexte professionnel.
AVANTAGES
Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1
Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture
Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du groupe et dans un grand nombre d'hôtels grâce au programme Employee Rate
Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du groupe
Guest expérience: après validation de la période d'essai vous bénéficiez d’une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes
Type d'emploi: CDI Temps plein (39h) Salaire: 2419 € brut
Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez !
Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.
Poste recherché : Maître d'Hôtel Référence : n°236282 Ville : Lille Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : 2419 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 17/07/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/09/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
