Poste recherché : Chef de Rang Référence : n°234797 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 1 800 Horaire : Avec coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 04/07/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/09/2024
Le Grand Restaurant - Jean-François Piège - 2 étoiles Michelin recrute...
Chef de Rang (H/F)
Offre d'Emploi : Chef de Rang H/F
Le groupe Jean-François Piège est à la recherche active d'un-e Chef de Rang pour Le Grand Restaurant, distingué par 2 étoiles au guide Michelin.
Le Grand Restaurant, ouvert en 2015 au cœur du Triangle d'Or parisien, est bien plus qu'une simple adresse gastronomique. Il incarne une véritable philosophie culinaire portée par Jean-François Piège, célèbre chef français.
Au sein de cet établissement, le Chef Jean-François Piège exprime ses convictions et son attachement à la gastronomie française, mettant en avant ses valeurs et son riche patrimoine.
Description du poste de Chef de Rang :
Responsable d'un groupe de tables, vous officierez sous l'autorité du maître d'hôtel ou du directeur du restaurant.
Vos responsabilités principales incluront :
*Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.). *Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table. *Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes. *Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.). *Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.). *Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.). *Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ainsi que de présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.
Rejoignez-nous pour continuer à écrire ensemble cette belle aventure de cuisine !
Amoureux de la gastronomie française, le Chef Jean-François Piège accompagne cette dernière vers son avenir en développant une approche contemporaine de la cuisine et du restaurant.
Profil recherché : - Expérience minimale de 3 ans dans un poste similaire. - Dynamique, passionné par l'art culinaire et le service en salle. - Rigoureux, organisé et autonome. - Aptitude à travailler en équipe et à maintenir un haut niveau de professionnalisme. - Anglais requis.
Informations complémentaires : - Type de contrat : CDI à pourvoir en continu et en coupure. - Salaire : Selon expérience.
Comment postuler :
Si vous souhaitez rejoindre notre équipe et contribuer à cette belle aventure gastronomique, veuillez adresser votre candidature (CV et lettre de motivation)
Nous avons hâte de vous accueillir et de partager ensemble cette passion pour la cuisine française
Poste recherché : Chef de Rang Référence : n°234797 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : 1 800 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 04/07/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/09/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Autonomie | Dynamique | Organisation |
NOS VALEURS
Passion | Rigueur |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le groupe Jean-François Piège recrute.
Cinq restaurants, cinq expressions gastronomiques complémentaires et une valeur commune, la modernité en partage.
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Amoureux de la gastronomie française, le Chef Jean-François Piège accompagne cette dernière vers son avenir en développant une approche contemporaine de la cuisine et du restaurant.
Le Grand Restaurant, La Poule au Pot, Clover Grill, A L'Epi d'Or et MIMOSA sont à la recherche de nouveaux talents. Avec eux, le Chef Jean-François Piège réunit, non seulement le passé, le présent et le futur de la cuisine française, mais également différentes expressions de sa cuisine.
Ouvert en 2015, en plein cœur du Triangle d’Or parisien, Le Grand Restaurant est une table d’auteur, un laboratoire de pensées et de créations gastronomiques. Jean-François Piège affirme ici ses convictions, celles inspirées d’une gastronomie française, fière de ses valeurs et de son patrimoine, à travers les Territoires de France et les Mijotés Modernes, sa cuisson signature. Une émotion qui saisit dès l’entrée avec cette porte de dentelle métallique figurant le plan de Paris, terroir intellectuel et immatériel du Chef. Pénétrant par la cuisine, comme si l’on entrait dans la maison du cuisinier, un écrin contemporain baigné sous une verrière aux lignes géométriques s’offrent aux convives.
