Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Cuisine (H/F).
Activités principales :
- Garantir la qualité constante et la créativité de sa partie
- Veiller à l'excellence de l'expérience client
- Intégrer la brigade de cuisine
- Observer et reproduire les gestes techniques
- Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats
- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
- Entretenir son poste et son matériel de travail
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
Profil :
Connaissances et compétences requises :
- Expérience dans un établissement équivalent requise
- Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits
Exigences du poste :
- Passion pour la gastronomie, la cuisine
- Capacité d'adaptation
- Sens de la discipline
- Autonomie
- Désir d'apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine
- Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle
- Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc
Diplômes/Formation :
- CAP, BEP ou BT, BTS cuisine
- Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
Cheval Blanc est né de l'envie d'offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe.
Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.
A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le coeur de chaque client pour le rendre plus heureux.
Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au coeur des Alpes françaises. Depuis, nous nous sommes développés aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au coeur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris.
Notre prochaine ouverture est prévue aux Seychelles. L'expansion du groupe se poursuit à l'international.
Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2024), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre ADN.
Nous avons à coeur de révéler le diamant humain et de toucher le coeur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.
Dans le cadre d'une candidature interne mobilité : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour postuler.
Dans le cadre de la proposition d'un candidat externe par un Ambassadeur interne : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour connaitre les modalités d'octroi et de versement de la prime cooptation
