Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Economat (H/F)
Au sein d'une équipe dynamique, le ou la stagiaire assiste la responsable de l'économat et son équipe dans les missions suivantes :
Activités principales
- Réalisation des commandes d'achats.
- Réalisation des sorties de stock.
- Aide au contrôle et réception des marchandises.
- Gestion informatique et contrôle des flux dans la gestion des stocks.
- Traitement comptable des bons de commande en bons de réception, suivi des avoirs à recevoir.
- Inventaire en fin de mois, analyse des écarts de stock et mesures correctives.
- Contrôle et analyse des consommations.
- études de prix pour de nouveaux produits.
- Études fournisseurs à réaliser.
Profil :
Vous suivez actuellement une formation en hôtellerie / Restauration (type : BTS, Bachelor, Licence, Master)
Vous avez plusieurs expériences en opérationnel dans la restauration et vous souhaitez découvrir une fonction support en back office pour disposer d'une vision globale. Vous avez une bonne maîtrise des normes HACCP, de l'informatique (Excel), notions comptables, sens de l'analyse.
Les atouts pour rejoindre nos équipes : diplomatie, discrétion, rigueur, capacité à travailler dans l'urgence, esprit d'équipe, respect des consignes, excellente présentation, aisance relationnelle, bon état d'esprit et un sens développé du service client et de la qualité.
Cheval Blanc est né de l'envie d'offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe.
Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.
A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le coeur de chaque client pour le rendre plus heureux.
Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au coeur des Alpes françaises. Depuis, nous nous sommes développés aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au coeur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris.
Notre prochaine ouverture est prévue aux Seychelles. L'expansion du groupe se poursuit à l'international.
Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2024), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre ADN.
Nous avons à coeur de révéler le diamant humain et de toucher le coeur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.
Dans le cadre d'une candidature interne mobilité : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour postuler.
Dans le cadre de la proposition d'un candidat externe par un Ambassadeur interne : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour connaitre les modalités d'octroi et de versement de la prime cooptation.
