Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°263426 Ville : Kaysersberg Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon Expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 09/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé, La Table d’Olivier Nasti, un Commis de Cuisine H/F, rattaché(e) au Second de Cuisine du Chef Olivier Nasti.
Contrat : CDI
Heures semaines : 43 heures
Salaire : à convenir selon l’expérience
Mission : En tant que Commis de Cuisine, vous serez un membre essentiel de notre brigade de cuisine. Vous participerez activement à la mise en place, à la préparation et à la cuisson des plats. Vous contribuerez également à garantir la qualité et la présentation des plats servis, tout en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité.
Vos responsabilités au Chambard ? Un rôle clé dans l'excellence culinaire !
Mise en place de la cuisine : Vous participerez à la mise en place des postes de travail, en préparant les ingrédients et en vous assurant que tout est prêt pour un service de qualité. 🔪
Aide à la préparation des plats : Vous assisterez les chefs de cuisine et les autres cuisiniers dans la préparation des plats, en suivant les recettes et les techniques spécifiques du Chef. 🍽️
Surveillance de la cuisson : Vous serez chargé(e) de surveiller les temps de cuisson et les températures des aliments pour garantir des plats cuits à la perfection. ⏲️
Dressing des assiettes : Vous participerez à la présentation des plats, en dressant les assiettes avec soin, respectant les standards de présentation du restaurant. 🍴
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Vous appliquerez les procédures strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant un environnement de travail propre et sécurisé. 🧼
Gestion des stocks et des déchets : Vous effectuerez des tâches générales telles que la gestion des stocks, la réception des commandes, et l'assistance dans la gestion des déchets pour maintenir un environnement de cuisine optimal. 📦
Qu’attendons-nous de vous ?
Formation en cuisine : Idéalement, vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière (CAP cuisine, Bac Pro Cuisine, ou équivalent) et justifiez d’une expérience significative dans un poste similaire.
Excellente présentation et relationnel : Vous avez une présentation soignée et un bon relationnel, ce qui est essentiel pour travailler dans un établissement de haut standing.
Motivation et sens de l’organisation : Vous êtes motivé(e), organisé(e) et capable de travailler efficacement sous pression. Vous avez un grand sens du détail et une passion pour la cuisine.
AVANTAGES
Pourquoi rejoindre Le Chambard ?
Un environnement prestigieux : Vous évoluerez dans un hôtel 5 étoiles où l’excellence et le raffinement sont notre ADN.
Une équipe soudée et bienveillante : Nous valorisons la collaboration, la créativité et le bien-être de chacun. Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
Des perspectives d’évolution : Avec des formations continues et des opportunités d'avancement, votre carrière sera entre de bonnes mains.
Un cadre d’exception : Travailler au Chambard, c'est faire partie d'un lieu mythique, au service de clients
Avantages :
Uniformes fournis et entretien inclus.
Repos à Noël et Nouvel An.
-20% sur tous les services de la maison.
Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
-10% supplémentaire avec Staycation.
Accès à l'intranet du Chambard et à un espace personnel pour le suivi de votre formation.
Repos hebdomadaires consécutifs.
Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé et accès à un réseau professionnel.
Participation active à l’évolution de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Prêt(e) à faire briller votre expertise ? Rejoignez notre équipe et assurez-vous que l’excellence de notre hôtel ne faiblisse jamais !
Postulez maintenant et devenez acteur de la perfection au Chambard ! À très vite, au Chambard !
Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°263426 Ville : Kaysersberg Pays : France Contrat : CDI Horaire : Avec coupure Salaire : Selon Expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 09/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux.
La Table d'Olivier Nasti** au Guide Michelin, 5 toques au Gault&Millau, membre des Grandes Tables du Monde et des Etoiles d'Alsace.
La Winstub Bib Gourmand au Guide Michelin.
Entre vignoble alsacien et ballons des Vosges, Le Chambard est avant tout une histoire de famille, celle des Nasti. Depuis 2000, Patricia et Olivier, un couple uni par le goût de recevoir et de partager, perpétuent la riche histoire hôtelière d'une demeure XVIIIe dans le village de Kaysersberg. Le Chef Olivier Nasti gère les cuisines de sa brasserie et sa table gastronomique ; son épouse Patricia accueille les clients au restaurant, aux lignes pures et contemporaines, et dans les chambres et le Spa de l'Hôtel. Patricia et Olivier ont apporté à cette Maison son supplément d'âme et réservent aux hôtes un accueil des plus chaleureux.
