Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°260773 Ville : Issy-les-Moulineaux Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2600-2800 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 18/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Parc Expo.
Membre du réseau Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d’une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.
Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 8 600 établissements répartis dans 139 pays et territoires.
La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Marriott se développe à l'international et offre aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.
Cet hôtel est en propriété, exploité par un franchisé indépendant et est géré par Roseberg Hospitality. Le franchisé contrôle tous les aspects liés aux politiques et aux pratiques d'emploi au sein de l'hôtel et le salarié sera salarié de la société franchisée et non de Marriott International.
Courtyard by Marriott Porte de Versailles recrute...
Chef de Partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Pour renforcer nos équipes, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie.
Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de Cuisine et à ses Sous-Chefs, vous suivrez au quotidien le rythme du département cuisine de l’hôtel. Le/La Chef(fe) de Partie supportera ses collègues dans leurs tâches quotidiennes.
Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres :
Assurer la production et le dressage des plats qui lui seront attribués en suivant les directives de sa hiérarchie ;
Assurer le suivi des fiches techniques ;
Assurer la qualité des plats (température, dressage, portions etc..) ;
Assurer l’envoi des plats dans le temps imparti ;
Produire face aux clients ;
Gérer les stocks ; réception de marchandise, vérification, rangement des stocks selon les normes ;
Prendre connaissance et respecte les normes d’hygiène et de sécurité ;
Assurer la propreté des cuisines et des stocks, guidé par son département ;
Vous avez une 1ère expérience réussie sur ce poste et vous voulez intégrer une équipe dynamique et incarner notre marque ? Rejoignez nous vite !
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez suivi un cursus en cuisine, et avez déjà une expérience sur des postes de commis de cuisine ou de demi-chef de partie. Passionné(e) par la cuisine, vous souhaitez vous épanouir dans le métier de cuisinier auprès de professionnels confirmés.
Qualités nécessaires :
- Rigueur et organisation - Passion pour la restauration - Motivation et bon état d’esprit - Polyvalent(e) - HACCP
AVANTAGES
Prise en charge de la Mutuelle à 70% - Transport remboursé à 50% Tarifs préférentiels dans les Hôtels Marriott du Monde entier
Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°260773 Ville : Issy-les-Moulineaux Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : 2600-2800 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 18/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
A l'écoute | Appliquer les normes et procédures HACCP |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
