Poste recherché : Plongeur / commis de cuisine Référence : n°232987 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 17/06/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Mission: Aider le personnel de l’établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Le plongeur peut être amené à exécuter d’autres tâches en cuisine..
Responsabilités :
Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
Respecter les modes opératoires prescrits
Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité
Comprendre le rôle de son travail dans la qualité globale de la prestation
Détecter et signaler d’éventuels dysfonctionnements
Effectuer des dosages avec précision
Utiliser correctement et d’après des consignes précises du matériel spécifique
Fonctions principales :
Réception et stockage de marchandise
Lavage
Approvisionner en produits lessiviels
Effectuer la plonge batterie de cuisine à la main
Nettoyer frigos, fours, équipements et matériels de cuisine
Réceptionner et trier la vaisselle en entrée de plonge
Vérifier la propreté et trier en sortie de plonge
Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
Trier les déchets
Transporter les déchets dans les conteneurs
Effectuer les sorties de conteneurs et en assurer le nettoyage
Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine
Entretien du poste de travail et des locaux
Réalisations préliminaires à la fabrication des plats et du PDJ
Aider la cuisine pour les préparations préliminaires des plats (épluchage de légumes, nettoyage et essorage de la salade...)
Cuire les viennoiseries, les pains, le bacon, les saucisses et les œufs pour le PDJ
Aider à la préparation préliminaire du buffet du PDJ (assiette de charcuterie, assiette de fromage, assiette de fruits coupés, jus de fruit "detox"...)
Approvisionner la zone de production avec les denrées préparées
Capacités relationnelles et comportementales
Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
Appliquer les consignes
Transmettre des informations claires et précises aux membres de l’équipe
Etablir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression
Travailler en coordination avec les autres postes
PROFIL RECHERCHÉ
Capacités relationnelles et comportementales
Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
Appliquer les consignes
Transmettre des informations claires et précises aux membres de l’équipe
Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression
AVANTAGES
Pressing d’entreprise
Nuitées dans les hôtels de la collection et tarifs avantageux groupe
Mutuelle prise en charge employeur 70%
Remboursement transports 50%
Prime de cooptation
Poste recherché : Plongeur / commis de cuisine Référence : n°232987 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 17/06/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Art de Vivre dans l'Air du Temps...
Idéalement situé, au coeur de la Capitale, entre l'Opéra Garnier et le musée du Louvre, à deux pas de la prestigieuse place Vendôme, du célèbre Faubourg St Honoré et de l'effervescence des Grands Magasins.
L'hôtel Edouard7 propose 69 chambres dont 10 suites et junior suites somptueuses avec vue sur l'Opéra Garnier.
Les chambres sont réparties à travers deux collections:
- la collection "Couture": où chaque espace est pensé comme une figure ou une silhouette à habiller et basée sur une étude attentive et minutieuse du caractère d’Edouard 7, sa vie, son histoire, ses voyages et ses aventures amoureuses.
- la collection "Edouard7", entièrement rénovée, inspirée de l’univers joailler de la place Vendôme, à quelques pas de l’hôtel, pour créer un univers précieux où chaque étage représente un diamant, ainsi le premier étage sera un hommage au saphir, le deuxième, à l'émeraude, le troisième, le rubis et le quatrième, la citrine.
Audace, Séduction, Caractère, Théâtralité sont les maîtres mots du nouveau style de l'hôtel.
La métamorphose de l’hôtel a été accompagnée du repositionnement du restaurant, La Cuisine l'E7, qui accueille ses convives dans un esprit contemporain et raffiné, en proposant un concept de Cuisine du Monde, où chaque mois un pays est mis à l'honneur et sa gastronomie est revisitée.
