Poste recherché : Assistant(e) Directrice de la Restauration Référence : n°234264 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : TBC Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Solution proposée en matière de logement. Date de mise en ligne : 28/06/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024
Rattaché(e) à la Directrice de la Restauration et en liaison avec les différents services opérationnels, il/elle assure et optimise la gestion du département, en se focalisant sur la bonne marche des Opérations F&B.
L’Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration encadre et contrôle en collaboration avec les Chefs de Service l’ensemble des activités à savoir: le George et la Terrasse, le Bar Galerie, le Room Service, L'Orangerie, les Banquets, Le Stewarding, La Cuisine, La Pâtisserie, La Boulangerie, Le Restaurant Gastronomique, le Restaurant du Personnel, soit une équipe d’environ 300 personnes.
Il/elle agit comme un Chef de Département en l’absence de la Directrice de la Restauration et en assume les pleines responsabilités.
Il/elle est responsable des objectifs commerciaux, managériaux et économiques de son Département. Excellent gestionnaire, il/elle suit la rentabilité des différents services de la Restauration, tout en veillant au respect des procédures et des critères de qualité. Il/elle est aussi le garant des normes d’hygiène et de sécurité.
Leader, diplomate et à l’écoute, il/elle est chargé(e) de la gestion des plaintes clients quelque soit son interlocuteur, avec l’appui du/de la Directeur(trice) de la Restauration ainsi que de le/la Directeur(trice) de l’Hôtel.
L’Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration doit être qualifié(e) et expérimenté(e) en matière de service, faire preuve d’un très bon esprit d’équipe, avoir une excellente présentation et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme.
Ses qualités organisationnelles et managériales sont également nécessaires dans la gestion d’équipe au quotidien afin de développer les compétences de chacun des membres des équipes qu’il/elle encadre.
Poste recherché : Assistant(e) Directrice de la Restauration Référence : n°234264 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : TBC Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Solution proposée en matière de logement. Date de mise en ligne : 28/06/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La Compagnie Four Seasons
Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.
Avec 126 hôtels dans plus de 47 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.
La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients.
Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes.
Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l’importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes.
Nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos employés d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients !
Four Seasons Hotel George V Paris
LeFour Seasons George Vse situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.
Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international.
